Вопрос про кофе

Чем дольше обжарка и выше температура, тем вкус горечи в кофе тяжелее и продолжительнее. Можно соль добавить в свежеприготовленный кофе чтобы меньше горчило, или просто сорт кофе горький. Можно кстати обычное молоко и/или сливки добавить, тогда тоже меньше горчить будет

не качественное кокосовое масло)))

Travelers Coffee - это не сорт кофе, а название сети кафе и магазинов, специализирующихся на кофе.

И арабика из Кости-Рики радикально отличается от арабики из Эфиопии.
Так что, спрашивайте на будущее, какие зерна на данный момент используются.

Горечь в кофе — это не всегда плохо. Если ее нет, кофе может показаться чрезмерно кислым или сладким. Поэтому небольшое количество горечи во вкусе дополнит другие вкусы и сбалансирует их.
Главное, чтобы горечь была положительной и не подавляла другие вкусы в кофе. При чрезмерной или негативной горечи нужно разбираться, что повлияло на появление этого вкуса в напитке: особенности производства, обжарка или способ приготовления.
Мое мнение - много зависит от бариста. Ибо, если меняется хотя бы один из параметров кофе (метод приготовления, размер помола, температура воды, время приготовления), — это может повлиять на другие. Поэтому для каждого сорта и способа приготовления нужно подбирать свой рецепт, чтобы получить сбалансированный по вкусу кофе.
Советую, если что-то не понравилось, не стесняться - заявлять. В хороших кофейнях бариста дорожит мнением

есть специальные кофе с перцем чили