Вот вы с чем любите есть пельмешки?

"А-ля пельмени"
Лаваши (2 листа больших или пельменное тесто)
Фарш — 500 г
Ломтики батона — 2 ломт.
Луковиц — 1 шт
Морковка — 2 шт
Яиц — 1 шт
Соли
Перец
Томатный соус — 100 мл
Сметаны — 150 мл

Рецепт "А-ля пельмени"

Готовим овощную подушку. Луковицу порезать не очень мелко, морковь на крупной терке, жарим на растительном масле почти до готовности на большой глубокой сковородке (или казанке) .
Фарш брала домашний свинина-говядина, добавила немножко булочки (размочила в теплом молоке) , а можно натереть пару сырых картошин на мелкой терке, яйцо, соль, перец, приправы к мясу, хорошо размешать.
Лаваш я делила пополам, поэтому у меня получились 4 рулетика. Каждый кусок лаваша смазать фаршем, скрутить в трубочку и порезать на небольшие кусочки (чтобы удобно было резать подождите пару минут, пока лаваш станет помягче и тогда кусочки будут идеальные) .
Их нужно "поставить" по кругу на готовую зажарку, разрезом вниз.
Приготовить соус: размешать сметану, томатную пасту, добавить соль, перец, добавить стакан кипятка (или бульона) , перемешать, залить наши рулетики, плотно закрыть крышкой и на маленьком огне тушим 20 минут. Выключаем и еще минут 10 не открываем крышку. Все готово.
Пельмени получаются очень сочными, нежными и вкусными, пропитанные соусом и овощами.
На идею приготовления этого блюда меня натолкнуло то, что очень многие кушая пельмени, просто заливают их майонезом, кетчупом. Вот тут сразу с подливкой. Лаваш в этом соусе распаривается, и его не отличишь от обычного пельменного теста (хотя Вы можете использовать вместо лаваша пельменное тесто) .

Приятного аппетита! !

Мне 60 и я не верю в пельмни по переписке. Mystery))) правильно делает, что жарит их. Я делаю то же с равиоли - вот же дерьмо! А лучше (кроме самодела) ничего нет.

Вообще-то (по моему мнению) пельмени идут только под водку. Вчера получил пенсию - в холодильнике уже с месяц равиоли лежат, поэтому прерываюсь минт на цтать. Сам уралец, признаю только рыбные пельмени, вдвое крупнее сибирских.

Сметана и побольше свежей зелени (укроп, петрушка)

с маслом и перцем

с Удовольствием .

ЗАПРАВКА ИЗ ЙОГУРТА С ЗЕЛЕНЬЮ

йогурт - 300 мл,
майонез - 3 ст. л. ,
зелень петрушки, мяты,
лука - 1 пучок,
соль и молотый перец - по вкусу .
Йогурт смешать с майонезом, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, приправить солью и перцем. Охладить.

Я люблю пельмени из рыбы :) с черным перцем и горчицей.. . няма няма :).

ой.... аппетит нагнали!!!! спасибо за это отдельное!!!! вкусно кушать со сметанкой. . а муж любит с чесночной заливочкой!!!!

с семьей

в отдельной пиалке делаю мега-соус (потом туда пельмешки макаю) - майонез, сметана, уксус, сливочное масло

Надо побрызгать немного соевым соусом и положить сливочное масло. Вкусно!

с горчицей или сметаной

Было это прошлой зимой. Возращаюсь с универа, жду автобуса на остановке. Через пару минут подходит парочка, парню лет 25-30, ей 20-25. Парень отходит к киоску за сигаретами. На улице мороз такой, что думаю, если еще 5 минут постаю, то яйца до Нового года звинеть будут :) Это я к тому чтобы было понятно какой мороз стоит. Так вот, девушка стоит одна и что-то постоянно из пакета дастает и ест. Думаю, как она может в такой мороз еще жевать? Тут ее парень или муж (точно не знаю) покупающий сигареты оборачивается и кричит на всю остановку:
- Эй! Слышь! Харэ пельмени жрать, дома варить нечего будет!
-------------------------------------------------------------------------------------------------

С водочкой

с КИТЧЕНЕЗОМ)))))) это майонез и кетчуп вместе....

с мясом.

со сметанкой

дети любят со сметаной я с уксусом и перцем

С горчицой, и сметаной.

С кетчупом

Со сметанкой! =)

С майонезом и уксусом, смерть желудк конечно, но вкусно

я ими (жаренными) пиво закусываю)

Со смятанкой))) ) Уууу, ням - ням))))

С уксусом и черным перцем

с аджикой

Пельмешки лучше домашние... Со сметанкой!!!

домашние с сметаной) ) ...магазинные с водкой

сметана

с горчицей.

Много сливочного масла) ) Зелень сверху) ) И уксус с чесночком и перчиком) ) Мням, сейчас бы съела, но увы надо работать)))

С баранками)