Как готовить песочное печенье"ГРИБЫ"?(ДРУГИЕ ВАРИАНТЫ)

печенье" грибочки".пачка масла (250-300 гр)
1 ст. сах. пудры
2 яйца
1 десертная ложка какао
2 ст. кукурузного крахмала
1 ст. муки
1 ч. лож. соды

Нагреваем духовку до 180 градусов.
В миске взбиваем мягкое масло с сахарной пудрой и затем добавляем яйца.
Затем соединяем в миске муку, крахмал, соду и постепенно добавляем к маслянно яичной смеси
вымешивая до состояния теста.

Противень застилаем бумагой для выпечки
Какао высыпаем в тарелочку, берём чистую пустую бутылку.
Готовое тесто разделываем на шарики, в размере грецкого орешка.
Горлышко бутылки макаем в какао

затем берём шарик теста и одеваем
на горлышко бутылки

давим слегка на тесто, чтобы часть теста оказалось в горлышке бутылки, один раз покрутив вынимаем
и формируется грибочек
выкладываем на противень оставляя место между грибками ( в процессе выпечки объём увеличиться)

и выпекаем 20-25 минут.

печенье "Грибы"

Печенье не только эффектное внешне, но и очень вкусное и ароматное.

СОСТАВ
ТЕСТО:
200 г маргарина
2 стакана сахара
1 стакан сметаны
1 яйцо
1 стакан крахмала
~800 г муки
ваниль
щепотка соли
1/2 ч. л соды загасить уксусом

СИРОП:
2/3 стакана сахара
4 ст ложки воды

Прежде всего из квадратиков пергаментной бумаги (или бумаги для выпечки) со стороной 6-7 см изготовить 100 кулечков. Это нетрудно и недолго, хотя и звучит страшно.
Размягченный маргарин растереть с сахаром.
Добавить стакан сметаны, 1 яйцо, ваниль, щепотку соли, половину ч. л. соды гашеной уксусом, 1 стакан крахмала, 800 (ориентировочно! ) г. муки.
Замесить мягкое пластичное тесто.
Разделить на 2 равные части. Из одной сделать 100 шариков.
Выпекать в несмазанном противне.
Это будут шляпки грибов.
В выпеченных шляпках в центре плоской стороны нужно ножом с острым кончиком сделать углубления - в них будут вклеиваться ножки.
Делать это следует ПОКА ШЛЯПКИ ТЕПЛЫЕ.
Остыв, изделия становятся хрупкими.
Из второй части теста скатать ножки: одна сторона шире, другая уже - как обычно у грибов.
Ножки вложить в кулечки и выпечь. (Кулечек не даст расползтись тонкому концу ножки, а вся ножка, слегка увеличившись при выпекании не потеряет правильной сужающейся формы. Ножки не должны входить в кульки плотно, кулечки не должны быть слишком узкие) .

Далее рекомендую распаровать шляпки и ножки. Т. е. подобрать ножки к уже сделанным углублениям, чтобы более или менее соответствовало. При нужде углубление в шляпке можно осторожно подогнать ножом под "свою" ножку.

Сделать сироп.
Вскипятить 2/3 стакана сахара с 4-мя ст. л. воды.
Тонкие концы ножек обмакивать в получившийся сироп, соединять со шляпками и выкладывать на просушку.
Через полчаса-час сироп прихватится.
Тогда можно, действуя достаточно осторожно, работать с грибами дальше.
Сироп к этому времени остнет, поэтому его надо будет нагреть, добавив ложку воды и помешивая.
Теперь нужно имитировать замлю на ножках. Для этого следует обмакивать грибы ножками сперва в сироп, затем - в ёмкость с маком.
Дать "земле" немного времени прихватиться, затем можно приступать к завершающему этапу - окраске шляпок.
Для этого нужно добавить немного воды и 1-2 ст. л. какао в остатки остывшего сиропа, и снова его вскипятить.
Окунуть грибы шляпками в эту помадку.
Оставить сохнуть. Хорошо оставить на ночь для окончательной просушки.

Печенье "Графиня Вишенка"

***
ингердиенты
Яйца — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Масло сливочное — 50 г
Сметена — 100 г
Горячий шоколад (в порошке) — 1 пач.
Разрыхлитель (для теста) — 1 ч. л.
Ванильный сахар
Мука (тесто очень липкое)
Пищевой краситель
Сосновая веточка
Молоко сгущеное
**
приготовление и пошаговое фото здесь
http://www.povarenok.ru/recipes/show/25297/
********
Печенье грибочки
как готовить здесь
http://vitoria.livejournal.com/56299.html

***
или такое

тесто:
1 ст сахара
1 ст сметаны
4 ст муки
1 ч л соды
1 яйцо
200г сливочного масла или маргарина
Замесить мягкое тесто.
Слепить ножки и отдельно шляпки грибов.
Поставить в духовку. когда тесто зарумянится- готово.
Клей: 0,5 ст сахара, 3 ст л воды. кипятить до получения густого сиропа.
Концы ножек обмакнуть в клей и прилепить к шляпке.
Когда грибки подсохнут, шляпки нужно обмакнуть в "краску".
"Краска": 0,5ст воды, 2 ст л какао, 0,5 ст сахара. Кипятить, помешивая. Или можно растопить шоколадку.

несложно главное чтобы песка в песочнице было много

мука-400г. ,сахар-200г. ,масло слив. -200г. , 2яйца, 1лимон, сода-5-7г. Сахар и яйца растереть до полного растворения сахара. Сливочное масло взбить отдельно. Масло соединить с сахаром и яйцами, осторожно перемешать, добавить цедру лимона. натёртую на мелкой тёрке, и отжать сок лимона с питьевой содой. Всё слегка переиешать и вылить массу в свронку из просеянной муки. Быстрым движением рук замесить тесто. Готовое тесто положить в холодильник на 20-30мин. После чего взять половину теста, разделить на 60 равных кусочков и придать каждому кусочку форму ножки гриба, положить на противень и поставить выпекать в духовку 15-20мин. при 180градусах. Готовые ножки склеить попарно сахарным сиропом. Вторую половину теста разрезать на 30одинаковых кусочков, придать форму шарика, положить на противень и выпекать, как ножки. Готовые шляпки склеить с ножкой сиропом. Пригот. сиропа: Налить в кастрюлю 200г. воды и положить 200г. сахара, варить до крупных пузырей. Приятного аппетита.