Как готовить блюдо из ананаса?(Другие варианты)

Салат "Ананас"

Состав

картофель - 2-3 средних штуки,
куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г) ,
грецкие орехи (половинки) - ~150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт,
лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу) ,
перья зеленого лука для украшения,
майонез,
соль,
перец

Приготовление

Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.

Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.

1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо

6-й слой: сыр
7-й слой: яйца

Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.

* Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами.
Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест.

Десерт из ананаса с мандаринами

ананас - 1 шт.
мандарины - 2-3 шт.
сахар по вкусу для фруктов и для сиропа - 100 г
черешня - 10 ягод
вода для сиропа - 100 г
ликер мандариновый - 60 г Ананас очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.

Из воды и сахара сварите сироп до легкого загустения, охладите и смешайте с ликером.

Залейте ананасовые ломтики сиропом и выдержите в течение 30 минут.

Мандарины очистите и разделите на дольки.

На блюдо выложите ломтики ананаса, дольки мандаринов и черешню. Полейте десерт сиропом с ликером, сверху посыпьте сахаром.

Ананас и сыр порезать кубиками 1х1см, добавить немного мелко-мелко порезанного лука или один-два зубчика чеснока, заправить майонезом. К курице изумительный салат.

АНАНАС - используют преимущественно в качестве десерта. Разрежьте ананас вдоль, не трогая листьев, вырежьте мякоть и добавьте ее во фруктовый салат, которой впоследствии переложите в пустую корку ананаса. Разнообразие может внести такое блюдо: кусочки ананаса, поданные к столу с ликером и мороженым. Ананас можно запечь в духовке, предварительно побрызгав кусочки фрукта ликером или посыпав желтым сахаром. Нарезанный кубиком, ананас можно добавлять к бесчисленным мясным блюдам, особенно острым или сладким. Из ананаса получаются превосходные пироги типа шарлотки. Однако, не стоит добавлять ананас к блюдам, содержащим желатин (желе, мусс и т. д.) , поскольку в состав ананаса входит вещество, разрушающее желатин, в результате чего блюдо не загустеет. Ананас отлично сочетается с сыром, добавляет великолепный привкус сладким и острым салатам.

САЛАТ "ВКУСНЯТИНА"
шампиньоны свежие или маринованные - 200 г,
филе куриное - 200 г,
ветчина - 200 г,
перец болгарский - 2 шт,
ананас консервированный - 200 г,
изюм - 50 г,
грецкие орехи - 50 г,
майонез
Шампиньоны порезать соломкой (свежие шампиньоны предварительно отварить до готовности) .
Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой.
Ветчину порезать соломкой.
Болгарский перец порезать соломкой или кубиками.
Ананас порезать кубиками.
Грецкие орехи измельчить.
Изюм перебрать и промыть.
Все ингредиенты перемешать и заправить салат майонезом.

КАРМАШКИ ИЗ СВИНИНЫ С АНАНАСОМ И ХРЕНОМ
филе свинины; консервированные ананасы; хрен; мука; сухари панировочные; яйцо; растительное масло
Опять вроде несочетаемые вещи - ананасы и хрен. Но на самом деле очень вкусно. Свинину нарезаем поперек волокон таким вот образом. Слегка отбиваем. Ножом прорезаем такой вот кармашек. Ананасы нарезаем кусочками.
Каждый кармашек изнутри смазываем хреном и наполняем ананасами. Кармашки панируем в муке (муку предварительно смешиваем с солью и перцем) . Затем в размешанном яйце. Хорошо панируем в сухарях.
Обжариваем на сковороде с двух сторон на медленном огне. Доводим до готовности в духовке или под крышкой, на сковороде.

-------------
крабовое мясо или крабовые палочки - 200-300г
ананас (кусочками) - 300г
пекинская капуста - 1 кочан
майонез - по вкусу
Готовим Салат крабовый с ананасами и пекинской капустой:
Порезать крабовое мясо и пекинский салат (не очень мелко) , добавить ананасы из банки (сок слить) , заправить майонезом, посолить.

------------------
Салат "Ананасовый" (слоеный)
1-10 вареных белков (натереть на мелкой терке)
2-200г крабовых палочек (мелко порезать)
3-1 луковица (порезать полукольцами и помариновать минут 20 в уксусе)
4-ананасы (мелко порезать)
5-150-200г твердого сыра (потереть на терке)
6-10 желтков (потереть на мелкой терке)
Все слои пропитать майонезом

на куриное филе ложим кружок ананаса посыпаем соль+перец, посыпаем тертым сыром и в духовку!! ! минут 25-30 и готово