Прочее кулинарное
Представьте, что у Вас свой ресторан! А теперь закончите красиво фразу: "Посетитель ресторана для меня - это..."
Возможно несколько вариантов ответа!
человек, который доверил мне свое время, настроение и желание вкусно поесть! моя задача сделать его пребывание в ресторане комфортным!:)... .
или... человек, оправдать желания которого моя основная задача!: )
почитайте вот это еще: )
Официант
Разумеется, все имеет свои пределы, и демократизм не должен обращаться фамильярностью. Нередко грань между этими понятиями оказывается весьма тонкой, и определить ее в состоянии только профессионал. Главное отличие высококвалифицированного официанта от дилетанта заключается в том, что он действует не по заданной схеме, а в соответствии с определенным внутренним чувством обстановки за столом посетителей. Если в ресторан приходят люди с явным желанием поговорить, разрешить свои сугубо личные проблемы, то не следует лишний раз подходить к их столу. Это вызовет скорее раздражение, чем благодарность.
Согласитесь, излишне болтливый или назойливый официант будет только раздражать гостей, пришедших на бизнес-ланч для того, чтобы обсудить деловые проблемы, а не особенности приготовления пекинской утки или уникальность рецепта итальянской пиццы. Да и часовое ожидание заказа, скорее всего, будет вызывать больше негативных эмоций.
В других случаях предпочтительнее, если официант, напротив, будет уделять посетителю больше времени. По наблюдению метрдотеля одного из столичных ресторанов, это характерно для гостей, пришедших в ресторан в одиночестве. Нередко такие посетители оказываются расположенными к общению с официантами. Они задают больше вопросов по меню, иногда просто хотят перекинуться парой фраз на отвлеченные темы. В этом случае официант может вступить в короткий диалог с гостем, но, как бы то ни было, если беседа затягивается, следует вежливо выйти из разговора.
Жестких схем обслуживания тех или иных условных типов посетителей не существует. Каждый следующий посетитель ресторана не похож на предыдущего. Единственная универсальная рекомендация состоит в том, что каждое действие официанта должно быть естественным и уместным. Излишняя услужливость обращает внимание к посетителю в назойливость, а это недопустимо.
или... человек, оправдать желания которого моя основная задача!: )
почитайте вот это еще: )
Официант
Разумеется, все имеет свои пределы, и демократизм не должен обращаться фамильярностью. Нередко грань между этими понятиями оказывается весьма тонкой, и определить ее в состоянии только профессионал. Главное отличие высококвалифицированного официанта от дилетанта заключается в том, что он действует не по заданной схеме, а в соответствии с определенным внутренним чувством обстановки за столом посетителей. Если в ресторан приходят люди с явным желанием поговорить, разрешить свои сугубо личные проблемы, то не следует лишний раз подходить к их столу. Это вызовет скорее раздражение, чем благодарность.
Согласитесь, излишне болтливый или назойливый официант будет только раздражать гостей, пришедших на бизнес-ланч для того, чтобы обсудить деловые проблемы, а не особенности приготовления пекинской утки или уникальность рецепта итальянской пиццы. Да и часовое ожидание заказа, скорее всего, будет вызывать больше негативных эмоций.
В других случаях предпочтительнее, если официант, напротив, будет уделять посетителю больше времени. По наблюдению метрдотеля одного из столичных ресторанов, это характерно для гостей, пришедших в ресторан в одиночестве. Нередко такие посетители оказываются расположенными к общению с официантами. Они задают больше вопросов по меню, иногда просто хотят перекинуться парой фраз на отвлеченные темы. В этом случае официант может вступить в короткий диалог с гостем, но, как бы то ни было, если беседа затягивается, следует вежливо выйти из разговора.
Жестких схем обслуживания тех или иных условных типов посетителей не существует. Каждый следующий посетитель ресторана не похож на предыдущего. Единственная универсальная рекомендация состоит в том, что каждое действие официанта должно быть естественным и уместным. Излишняя услужливость обращает внимание к посетителю в назойливость, а это недопустимо.
Дорогой или очень дорогой гость!
Друг, товарищ и брат
и ему всегда я рад!!!!
и ему всегда я рад!!!!
вдохновение.
муза
слоган длинный
муза
слоган длинный
Ершана!
Непорочное создание, которое мой шеф повар должен приворожить грехом чревоугодия!!!!
лучший друг и учитель.
Долгожданный гость
новая возможность показать свое мастерство
честно? я бы так написала-это мой доход!
долгожданный гость!
Что б мудро жизнь прожить
Знать надобно не мало.
Два важных правила запомни для начала;
Ты лучше голодай, чем что попало есть,
И лучше будь один,
Чем вместе с кем попало!
удачи вам!
Что б мудро жизнь прожить
Знать надобно не мало.
Два важных правила запомни для начала;
Ты лучше голодай, чем что попало есть,
И лучше будь один,
Чем вместе с кем попало!
удачи вам!
это тот еще фрукт
Царь и Бог
Тугой кошелёк :)
Лабораторная крыса :)
**************
И лучше сменить посетителя на клиента :)))
Тугой кошелёк :)
Лабораторная крыса :)
**************
И лучше сменить посетителя на клиента :)))
Татьяна Егорова
клиенты у проституток! тогда уж сменить на "гость"
это- все блюда моего ресторана положеное на одно блюдо и перемешано ))) думайте....
....святое блять.
это гость в моём доме. удачи!
куршавель, мальдивы -одним словом бабло
Похожие вопросы
- Ресторан-закусочная чем отличается от ресторана?
- Почему в советских ресторанах не было пустых мест? Сравним цены
- В японских ресторанах, если посетитель отравится рыбой фугу и умрёт, повар должен сделать себе харакири?
- Открыто намекать на чаевые посетителю ресторана - привычка плебса?
- Блюда в кафетериях, это то, что не доели посетители в ресторанах?
- Ну почему дома все не такое вкусное получается, как в ресторане?
- Стали ли Вы , в связи с кризисом , реже ходить в рестораны ???
- 2500 рублей на ресторан дорого! ? Есть альтернатива. Девочки вопрос больше к вам?
- когда впервые появился ресторан , как они подразделяются - кантри ...еще как и в чем их особенность ресторанов
- меню дорогого ресторана