Прочее кулинарное

Почему в советских ресторанах не было пустых мест? Сравним цены

Давайте сравним цены.

Представим, что молодой человек пригласил девушку в ресторан «Арагви» тогда и сейчас.
Они заказали скромный ужин: селедку, салат, цыпленка (естественно, все по 2 порции) и бутылку грузинского красного вина на двоих. Такой набор обусловлен тем, что у меня не полное меню за советский период, а только часть от него.

Итак:
Грузинское красное вино, 0, 75 л – 3 рубля тогда и 3000 руб. сегодня
Сельдь с картофелем – 0.59 руб. тогда и 480 руб. сегодня
Салат – 0.53 руб. тогда и 720 руб. сегодня
Цыпленок – 1.42 рубля тогда и 850 руб. сегодня
Еду умножаем на два (по 2 порции), а вино нет, получаем
8, 08 руб. тогда и 7.100 руб. сегодня

Теперь сравним со средней зарплатой. 40 лет назад, в 1979 году средняя зарплата была 164,4 рубля, а сегодня – 42 595 руб.
Таким образом, 40 лет назад молодой человек мог поужинать с девушкой в «Арагви» примерно 20 раз, а сегодня примерно 6 раз.

Ситуация будет еще хуже, если кто-то решит заказать икру. Тогда порция (паюсная икра) стоила 1руб. 15 коп., а сегодня – 4900 рублей. Правда, она зернистая, но зато из выращенной рыбы, и поэтому совершенно лишена вкуса.

Если считать с икрой, то в 1979 году можно было поужинать примерно 16 раз, а сегодня – примерно 3 раза.

Теперь вам понятно, почему в 1979 году в ресторан стояла очередь, а сегодня можно свободно прийти в любое время?

Довольно смешно мне было читать в некоторых комментариях, что раньше у людей из развлечений были только рестораны, книги, кино, да телевизор, а сейчас у них просто море развлечений: путешествия, интернет, компьютерные игры, всевозможные увлечения.
Лиза Шарипова
Лиза Шарипова
34 726
карбонат натрия
Татьяна Ким
Татьяна Ким
56 483
Лучший ответ
"Грубый век, грубые нравы, романЬтизьму нету"..
это сейчас девочки млеют если мальчик ее в какое-нибудь фастфудовское заведение пригласил, а в те времена пригласить девушку в Арагви (например), это значило шикануть, пусть даже пустить пыль в глаза...,
доказать свое мужское ЭГО! Я никого не хочу обидеть, но мужчины стали мельче, а женщины дешевле.. (видите, Вы и сейчас сидите и на калькуляторе все подсчитываете..., понимаю что это сравнение с ТЕМИ ценами, нуу, как-то стремно это читать ((
Это фантастика .рестораны пустовали .вечером публика была, но очень денежная .
это неправда - не каждый мог себе позволить сходить в ресторан
а теперь и свадьбы и поминки и просто в пятницу расслабиться многие идут в кафе и рестораны
если чё я то время застала
и ваще где ты эти цены надыбал ???
Лола Станчик
Лола Станчик
52 500
тогда зарплата была 120р сейчас 20
Leila- Admisieva Даже 120 далеко не у всех была. Дворники не в счёт.
Начнём с того, что ресторанов было мало и кафе тоже не очень много....
И закончим на этом.
Потому что "рестораны" и кафе в каждом доме и все уже обожрались этим.
Ваши цены совершенно неверные. Салат за 50 коп. в советском ресторана мог быть только из капусты, , который девушке стыдно предложить. Сейчас такого и нет. Цыпленок табака стоил/половинка/ 2,60. Ну и все остальное соответственно.
Светлана Нетук
Светлана Нетук
65 359
Я тоже считаю, что в советское время многие не могли позволить себе ходить по ресторанам. А сейчас слишком много стало ресторанов и тоже все очень дорого по сравнению с зарплатой. То есть не особо что изменилось. Я вот помню допустим, что у спекулянтов билеты в Большой театр стоили 25 рублей. То есть огромная сумма.
людей хватало. у которых добыча денег присутствовала .
Галина Левова
Галина Левова
82 264
Всё конечно хорошо Вы сравнили но мясной салат, салат весна, 300 г водки цыплёнок тапака, какой-то сок не помню именно, и это нам обошлось в 21 руб 88 год на двоих А за 86 на четверых курица гриль картофель фри какие-то помидоры под майонезом и сыром яблочный сок на четверых 25 руб теперь поговорим о зарплатах средняя по стране 42 45 89 Я не знаю В какой стране этот человек живёт который написал такой бред и всё элементарно просто открываете объявления о работе и глядите какая средний заработок у вас в городе без поездок так и не круглосуточно ведь у нас есть такие работы хитрые что минимум 70000 зарплата но работать 6 дней в неделю по 12 ч и в воскресенье до 3:00 папа был начальником цеха, мама главным экономистом, зарплата у папы 250руб всё что выше обрезало любимое государство у мамы где-то 230 руб мы могли позволить себе путешествие к морю на своей машине и жили там в палатке мама жаловалась что на поездку с бензином с продуктами питания на четверых человек уходила 130 руб за месяц житья на море Да мы не платили тогда за место для палатки для машины а сейчас кемпинг стоит от 500 руб в сутки Но может есть подешевле но не знаю вот и Посчитайте если в советские времена мы продукты закупали с базара из магазина и жили месяц то в современности цены вас далеко не обрадует
Анастасия Хрол
Анастасия Хрол
84 865
Потому что их было значительно меньше чем сейчас, это же очевидно.
АБ
Анна Бокова
68 648
Чего то я при СССР в ресторане то была всего пару раз. И запомнился мне какой то застоялый запах... Ну совсем не впечатлило... Сейчас - иное дело. Идёшь в любой, который понравится в любой стране... И туристов много русскоязычных встречаю везде.. Интересно, было ли такое при СССР?))) там за границей шаг влево или вправо - трындец... Папа рассказывал. Прекрасно! И люди по этому ещё ностальгируют
Leila- Admisieva Насчёт запаха вы очень правы, неприятный был. А ностальгируют многие ведь совсем не по этому, что такое ресторан, да тьфу!!! И то ностальгия двойственная. Уверена, что многие прикинув все за и против, всё-таки не захотят туда возвращаться.
Ваши сравнения со средними зарплатами уж совсем нелепы. Средняя по стране в "42000"? Да вы приедьте к нам в областной центр и найдите эти 42000, здесь тридцатник за великое счастье найти! А уж о совсем маленьких городах даже и речи нет.
В те года множество народу и с высшим получало меньше, а уж со средним специальным (это техникум) то и раза в два меньше было.
И ваше одно посещение ресторана в 8 рублей, от зарплаты в 100-110 это тоже было простите совсем не копейки!
Ресторанов было не много, как и кафе. Ресторан днём работал как столовая. Тогда да, цены обедов были дешевле, многие там обедали. И закрывались рестораны ровно в 12 ночи, всё капец, гулянка закончена. Жили у центрального ресторана, поэтому хорошо помню. У нас морской город, вот там в основном одна матросня и тусовалась, которая получала хорошо после рейсов.
Так что не надо ля, ля как говорится. Остальной народ ел в столовых и мороженое в кафешках.
Елена Больных
Елена Больных
65 399
Елена Больных Кстати одно время мы в ресторане с мамой обедали. Он был у неё рядом с работой и вот она в обед меня перед школой там кормила. Точно, что запах там был ужасный - застоялый с вечера спёртый запах табака от всего! Простые столовые пахли куда лучше!)
Ну скажем зарплата не у всех была 164 рубля. Большинство получали не больше 100 рублей. Так же, как и сейчас: начальник ест мясо, подчинённый ест капусту. А вместе едят голубцы. На деле, рабочие получают 15-20 тысяч.
Я бы не доверяла статистике так слепо.
Раньше нормальных ресторанов было три с половиной на полумиллионный город.
Сидели там треть - чиновники и артисты, треть - бандиты и цеховики, капельку - высших военных чинов и треть - кгбешников, которые за этим всем наблюдали.
Вот поэтому там мест и не было.
Обычные люди ходили пару раз в Кафе "Ромашка".
К тому же - у Вас слишком оптимистичные цены на блюда в советское время. Мясные салаты - стоили около рубля, вино - бутылка в хорошем ресторане не стоило меньше пятерки. Поэтому покушать в хорошем ресторане в советское время стоило минимум червонец - без излишеств. А если брать 3 блюда и вино на двоих, то в среднем - рублей 15 готовьте.
Мускат, например (десертное вино) - стоил 70-80 копеек за 100 грамм.
Сейчас - также покушать в хорошем ресторане (не беру "Турандот", "Пушкин" и прочий супер-пафос) может стоить 400+600+800 (три блюда на человека - цены в Москве - в хорошем баре или ресторане средней руки) и вино - за 1500 т. р. - можно взять добротный Чили, ЮАР или Аргентину. Итого - 5100 рэ на двоих (без чаевых).
Да и зарплаты в Москве - в среднем - в 2 раза больше чем по РФ.
Разница конечно может и есть - но не такая колоссальная - как у Вас получилось.
Во первых ресторанов и кафе было мало, баров практически не было, ночных клубов не было совсем. Во вторых сейчас действительно многие сидят в инете и общаются в соцсетях. В третьих изыски типа икра буженина сервелат карбонат и прочие деликатесы можно было свободно поесть только в ресторане. Хорошее вино и Шампанское тоже там же. И открою "секрет"))) свободно попить пиво можно было купить только в ресторане, в магазине 160 ящиков пива по 20 бутылок кончались в продаже через 30 минут после завоза.
И к чему все это?
Раньше я в ресторан попасть не мог. А когда случалось (не больше десятка посещений, каждое помню до сих пор!) - был там нежеланным и бесправным. И лучшее блюдо - шашлык или курица в горшочке. И бутылка вина, испачканная чернильными штемпелями.
А теперь посещаю рестораны пару раз в неделю, и выбираю изысканные блюда.
Это не хорошо и не плохо, просто жизнь.
Анна Москвина
Анна Москвина
48 509
При союзе я не разу не был в ресторане-зарплата не позволяла. А сейчас я себе могу позволить 2 раза в месяц сходить в хороший ресторан...
Ирина Бударина
Ирина Бударина
40 740
Только вот ресторанов сейчас в десятки раз больше и они не пустуют совершенно... Если их закрыть и оставить количество которое было в ссср, то очереди вполне себе будут, хотя в хороший ресторан без брони итак фиг попадешь
У меня о ресторане свое мнение. Я была в нем один раз в обед. Мы были в Туле и очень хотелось покушать, прежде чем уезжать домой, особенно -горячего, жидкого. Пошли в привокзальный ресторан. Заказали суп-лапшу, какое то мясо-без спиртного. Обедали мы втроем. Заплатили около 10 рублей-ШОК. Я испытала шок. Надо сказать, что дело было в 1990 году. Я на 10 рублей в студенчестве могла неделю жить, а тут за обед отдали. Пусть кутят те, кому деньги девать не куда!!!! Хоть тогда-хоть сейчас.
Юлия Гайворонская 90 год это совсем не советские времена