Подскажите рецепт лепешек тортильяс.

Вот так в Мексике готовят и едят тортильяс.

Тортильяс - хрупкие или мягкие кукурузные лепешки. Сделать это нетрудно. Кукурузную муку (именно муку, а не крупу) смешайте с пшеничной в пропорции 2:1, добавьте масло или маргарин (100 - 125 г на полкило мучной смеси) , стакана полтора воды и замесите тесто. Туда же - чуть-чуть растительного масла, соли. Хорошо вымешайте. Тесто разделите на куски величиной с куриное яйцо и оставьте на несколько минут. Раскатайте лепешки размером с чайное блюдце и жарьте на сковороде, смазанной жиром. А для мягких тортильяс, в которые можно что-то завернуть, добавьте в тесто яйца и больше воды. Тесто должно быть жидким, как для налистников.
Тортильяс подают к столу теплыми - на блюде под колпаком или в корзинке под салфеткой. А к ним - все, что вам нравится и что у вас отыщется: сосиски, разрезанные пополам вдоль и поперек; обрезки печеного или жареного мяса; тертый сыр; нарезанные помидоры, огурцы, маринованные шампиньоны, лук, зелень. Ну и, конечно, острый и густой соус чили. Томатную пасту смешайте с кетчупом и приправьте соусом табаско или очень острым красным перцем - чили.
Каждый сотрапезник кладет на тарелку тортилью, а на нее продукты по вкусу. И чем этих продуктов больше, чем они разнообразнее и разноцветнее, тем лучше. Затем все поливают соусом, тортилью сворачивают и едят ножом и вилкой. На даче можно просто свернуть лепешку фунтиком и все закуски положить внутрь. Вместо соуса можно подать пюре из шпината, приправленное приличным количеством чеснока.