Если кофе - ср.рода, дОговор, срЕдам - это не ошибка, может уже и "парашют" можно писать через "у"

только попробуйте! День ВДВ Вам, персонально, обеспечен!! ! (шутка)
А в принципе... Ну что ж Вы хотели, если 30 лет мечемся от крайности в стену.
Шишки -детям, авторам - гонорары.. . Нонешние учители и Леонтия Магницкого не вспомнят. Он жеж, старик, не знал такого слова как "конгруэнтость", он писал -"подобны"... Деревня!
А этот, кучерявый. Ну вааще... жесть. Как вспомнишь про Дубровского, который Марию Кирилловну с Выры, с почты, в дом Набокова украл, а она, потом в Оредеж с откоса бросилась. И ведь не посмотрела, что на другом откосе храм стоит.. . Я как там проезжаю, завсегда недоумеваю, какого пса "матерый человечище" свою Аньку на Витебском вокзале кончил? Вот тут вот, в Выре. столько потаеных мест. Прям как в соседнем Никольском, посадил Анну, Болконскую на парашУт, и она бы долетела до речки. Нет, пора, пора привнести падонковскую культуру в аш язык. .
Пора.... А то ведь.. жесть получается.. реАльная.. .

Возможно вполне. Сравните правила конца 19-го века с нынешними - очень много изменений. А "кофе" - ну, по фонетическим законам русского языка - именно СРЕДНЕГО рода (неодушевлённое существительное с окончанием -е: какое ни возьмите - ВСЕ среднего рода! ) Со "средами" вот плохо: значение же разное - день недели или в значении "среда обитания". Но и это язык вытерпел: вынес же упразднение "десятиричного и", "омеги", "удлиненного е", из-за чего мы даже название "Война и мир" понимаем неправильно...

может уже и можно...

Успокойтесь, как говорили, так и продолжайте.. Нововведения ни в коем случае не заменяют варианты, привычные нам, а только ПРИЗНАЮТСЯ ДОПУСТИМЫМИ исходя из практики словоупотребления, так что языковые привычки менять НЕ НУЖНО. Не реагируйте вообще на подобные изменения..

Да мне кажется уже дошло до того, что как слышится, так и пишется. Обратите внимание на речи политиков по телевизору. Им лень у специалиста речь правильную поставить, так они решили, всех безграмотными сделать, чтоб особо не выделяться.

Ответ на Ваш вопрос здесь:
http://www.gramota.ru/spravka/

Мона, мона... Сейчас мона всё и вся!!!!

Да уж. . И эти люди, как правило, гордо именуют себя "русским"! Иной раз татарин (например) грамотнее пишет и говорит по-русски.