моему сыну 10лет ему очень трудно дается пересказ по "познанию мира"

Ухудшение памяти появилось внезапно, или всегда было так? Если внезапно, то к врачу идите. Если ребенок не может запомнить, попросите его представлять себе все, что он читает. Прочитайте ему каждый абзац отдельно и поговорите о чем написано в этом абзаце, что сказать хотел автор и как ребенок понимает это. Прочитайте вместе весь текст, вдвоем перескажите о чем написано, пусть он вам подсказывает, а вы ему. Объясните ребенку, что память можно развивать, что он и ходит в школу, чтобы научиться всему, что способности у всех детей разные, что все у него получится, что вы очень его любите, независимо от того, как он учится.

Учите наизусть стихи с ним, это улучшает память...

познание мира легче усваивается детьми на примере, Проводите с ним экскурсии опыты и наглядно дайте ему убедиться в том, о чём он читает....

Пересказ это действительно сложно. Помогайте ему составлять простые понятные ему фразы и план рассказа. Думаю, проблема в том, что он не понимает половины слов (моему тоже 10 лет) , и в итоге получается ерунда. А для улучшения памяти помогает заучивание стихов.

Что это за пересказ такой?

Если не может пересказать своими словами, то просто не понимает о чём речь идёт. Либо объясните ему, либо дайте литературу попроще.

Фильмы или мультики же он может пересказать?