Почему мы колбасу называем колбасой? Откуда пошло название "колбаса"?

Слово колбаса, по-видимому, пришло из тюркского языка: турецкое kulbasty означает «поджаренное на сковороде мясо» . По другой версии, колбаса имеет славянский корень и происходит от слова колобок.
Некоторые специалисты в области филологии считают, что слово «колбаса» вполне может происходить от латинского «колба» (круглый) , либо от польского «киелбасар» (мясное кушанье) .
Колбаса известна с незапамятных времен. Историки утверждают, что этому замечательному продукту более 2-х тысяч лет. Упоминания о ней встречаются в источниках Древней Греции, Вавилона и Древнего Китая.
Очевидно, что в древности не было возможности хранить мясо в холоде, и соление колбас (вареных и копченых) было хорошим способом его сохранить. С веками процесс приготовления колбас становился все более сложным и приобретал национальные черты. В достаточно холодных районах Северной Европы сырое мясо может довольно долго храниться без специального охлаждения. Там люди употребляли в пищу сырые колбасы. Для хранения мяса в теплое время года, применялось копчение. Возможно, именно так и появились сырокопченые колбасы.
В южных районах Европы, а также в Азии, было выгоднее готовить сухие колбасы: колбаса просто высушивалась на солнце. В качестве примера этого метода приготовления могут служить сыровяленые колбасные изделия: суджук и бастурма. Постепенно в практически каждом крупном городе появился свой фирменный рецепт колбасы. Так на свет появились знаменитые краковские, баварские, итальянские колбасы.
Первые упоминания о колбасе относятся к самым истокам государства российского. Татищев говорит, что русские умели солить мясо уже при Святославе, а, по Карамзину, ветчина появилась у нас в эпоху Владимира, окорока подавались на знаменитых пирах князя в Киеве.
Но настоящую моду на колбасу ввел Петр Великий. В 1709 году император выписал из Германии колбасных дел мастеров, которым было поручено обучить наших специалистов. Немцев еще долго на Руси называли «колбасниками» . История сохранила и название самой популярной в 18-м веке колбасы. Ею оказалась копченая колбаса «Углицкая» . Она отличалась отменными вкусовыми качествами и могла храниться до двух лет, не портясь. Происхождение этого названия следующее: когда в 1709 году немцы открыли в Петербурге первые колбасные мастерские, учениками в них оказались сплошь выходцы из города Углича.
К XIX веку свои колбасные мастерские имелись при каждой солидной мясной лавке. После 1910 года в колбасном производстве началось повсеместное техническое перевооружение с помощью немецких фирм, которые предлагали современное оборудование. К началу Первой мировой войны в Российской империи было порядка двух тысяч колбасных производств!

Ближайшая этимология: укр. ковбасаґ, др. -русск. колбаса, Новгор. Кормч. под 1280 г. , Дан. Зат. (XIII в.) , 72 (ср. также Соболевский, ИОРЯС 27, 327; РФВ 70, 81), болг. кълбаґса, ср. -болг. клъбаса, сербохорв. коба°сица, кайк. , чакав. klobasa. словен. klobaґsa, чеш. klobaґsa, слвц. klbaґsa, польск. kieљbasa, стар. kieљbodziej "колбасник", в. -луж. kољbаsа, н. -луж. kjaљbas. Вероятная в общем праформа *kъlbasa не подходит для сербохорв. , словен. , чеш. форм (ср. клобуґк) ; см. Бернекер 1, 542.

Дальнейшая этимология: Предполагали родство с коґлоб, колобоґк (Соболевский, там же) , а также с укр. коґвбиця, ковбиґчище "чурбан", ковбаґн -- то же, ковбаґтка "кусок мяса" (Брюкнер, KZ 45, 32; Ильинский, ИОРЯС 24, 1, 27). Вместе с тем, судя по вариантам с -ъl и -lо-, имеются основания думать о заимствовании. Источником мог быть тюрк. ; ср. тур. kµlbasty "мясо, жаренное на рашпере, жареные котлеты" (Радлов 2, 1479; см. Митвох, UJb. 8, 290 и сл.) , при этом -т- могло исчезнуть в прилаг. колбасный. Возможно другое объяснение, если исходить из тюрк. герундия *kµlbasa (см. Митвох, там же) . Менее вероятно произведение из др. -еврейск. kolbѓsґѓr "мясо, всякая плоть, живое существо" (Бернекер, Jagicґ-Festschrift, 600 и сл. ; Еt. Wb., там же) ; ср. возражения семасиологического характера у Митвоха, там же, далее см. Брюкнер 227; KZ 48, 171; Младенов 228; Преобр. I, 332; Соболевский, там же. Ничего общего со слав. словами не имеет франц. саlеbаssе "вид тыквы", вопреки Карловичу (368) и Соболевскому (там же) , который производит последнее из слав. ; ср. Гамильшег, ЕW 172; Доза 129; М. -Любке 152.

оо вы всемогущий гуру!!))

"Он так упорно думал о колбасе, что вокруг собрались собаки... " ( И. Ильф, Е. Петров "Записные книжки")

может её изготовление придумал КОЛя БАСКов, А?

коло - круг, кыло - круглая шапка - талышский;
баса - внешний вид - талышское, русское.
круглое по внешнему виду.
Коло б(е) - круглое , бе - быть наст. вр.
Словарь талышско - русский, словарь великорусского языка В.И. Даль.

Почему обязательно мы у кого-то заимствовали, а не они у нас? Причём турки, евреи, когда это слово у всех славян? Нет, надо искать где-то а не дома! В конце концов есть слова древнее, они общие, а не чьи-то. Нет, надо принизить свой народ. Вот и получается " колябаско-в"

колбасник