Скромный и Скоромный....слова имеют разное значение?

Абсолютно разное. Ничего общего.
Большой толковый словарь
СКРОМНЫЙ, -ая, -ое; -мен, -мна, -мно.
1.
Лишённый тщеславия, высокомерия, не выставляющий напоказ своих достоинств, заслуг. Вы так скромны!
2.
Непритязательный, не предъявляющий больших требований, довольствующийся малым. В быту скромна. С. во всём. С. в своих потребностях, требованиях.
3.
Сдержанный в обращении с людьми, в поведении; строгий в нравственном отношении. С. юноша. С. ребёнок. С-ая девушка. Следует быть скромнее! //
Свидетельствующий о сдержанности, благовоспитанности. С. вид. С-ые манеры. С-ое поведение. С-ая улыбка.
4.
Не бросающийся в глаза, не привлекающий особенного внимания; простой, обычный, незатейливый, небогатый. С-ое жилище. С. костюм. С-ая жизнь. С. подарок. С-ая квартира. С. обед. С-ая мебель. С-ая наружность у кого-л. С-ые краски северной природы. С-ое оперение соловья.
5.
Небольшой, незначительный; умеренный, ограниченный. С. потребности. С. доход. Скромные знания. < Скромно, нареч. С. вести себя. С. улыбаться. С. одеваться. С. жить. Скромность, -и; ж. Скромненький; Скромнёхонький; Скромнёшенький (см.) .
СКОРОМНЫЙ, -ая, -ое; -мен, -мна, -мно.
Запрещённый религиозными предписаниями к употреблению в постные дни (о мясной, молочной пище) . С-ая пища. С. стол. С. обед. С. пирог. ◊ Скоромный день.
День, в который по религиозным предписаниям разрешается есть молочную и мясную пищу.

скромным может быть человек, т. е. черта характера такая, а скоромным - например угол, т. е. тайный уголок, где можно что-либо спрятать

скромный-характеристика сдержанного, не хвастливого человека.
скоромный- о пище-молочной, мясной, которую не употребляют религиозные люди во время поста