Чему учат продавцов -консультантов в магазинах бытовой техники?

Это от руководства зависит в первую очередь.

Должностные инструкции могу генерировать со скоростью десяток в минуту и все будут разные.

Например так:

1. Общие положения:
1.1 Продавец - консультант в розничной торговле относится к категории вспомогательного персонала.
1.2 Основная задача продажа товара согласно накладной на торговой точке
1.3 На должность назначается лицо прошедшее стажировку
1.4 Освобождается от должности приказом директора
....
1.99 На должность назначается лицо имеющее образование не ниже среднего

2. Обязанности:
2.1 Знать:
2.1.1 нормативную основу правила и положения регулирующие отношения купли-продажи
2.1.2 Технические характеристики и параметры реализуемого оборудования
2.1.3 Розничные цены а так же маркетинговые программы программы
...
2.1.99 Внутренний трудовой распорядок

2.2 Осуществлять:
2.2.1 Прием товара согласно документации, проверку оборудования
2.2.2 Следить за порядком на рабочем месте и на прилегающей территории
2.2.3 Упаковывать и оформлять товар, вести документацию и выдачу товара
2.2.4 Обслуживать покупателей, выявлять тенденции поведения и анализировать спрос
2.2.5 еженедельно составлять отчет по форме такой-то менеджеру такому-то
2.2.6 Вести консультации и обучение продавцов-стажеров
2.2.7 При отсутствии необходимого товара составлять заявку туда-то
...
2.2.9999 По окончании рабочего дня сдать рабочее место под охрану.
...

как "мелко-ненавязчиво впарить лоху туфту"...
Простите за грубость, но общий смысл тренингов такой....

разбираться в параметрах техники, назначении той или иной функции. работе на компе, работе с посетителями, психологические тренинги и т. д.

Учат как впаривать ненужный товар. Обычно 2-3 недели+практика (стажировка).