добрый день. нужен ваш совет? /

Прочти и сделай выводы!
1) Кондитер должен любить готовить. Ему необходимы хорошая память, в том числе вкусовая, творческое воображение, тонкий вкус и обоняние. Хорошая координация движений (на уровне рук), глазомер, воспроизводящее воображение (способность, глядя на рецепт, представить внешний вид и вкус блюда), ответственность, честность.
Кондитеру нужна физическая выносливость.
При поточном производстве приходится работать в высоком темпе, а если на производстве нет автоматизации, это означает большие физические нагрузки.

Здоровье. Как и повару, кондитеру приходится работать на ногах, зачастую в жаре, при высокой влажности.
Не рекомендуется профессия кондитера тем, у кого есть болезни опорно-двигательного аппарата, сердечнососудистой системы, аллергии на пищевые продукты, хронические заболевания органов пищеварения, органов дыхания, органов зрения, кожи с локализацией на кистях рук.
Абсолютно недопустимы инфекционные и венерические и нервные болезни. Кондитеры регулярно проходят медосмотр.
2) Мастер ресторанного обслуживания составляет меню и прейскуранты, оформляет рекламу, создает музыкальные и развлекательные программы в ресторанах и ночных клубах, организовывает обслуживание посетителей в торговом зале и за барной стойкой, руководит работой официантов и барменов, занимается организацией банкетов и приемов., знает технологию приготовления алкогольных и безалкогольных коктейлей. Мастер ресторанного обслуживания в совершенстве владеет приемами сервировки стола, знает правила этикета и особенности обслуживания разных категорий посетителей.

Спрос на квалифицированных работников в сфере ресторанного бизнеса с каждым годом растет, так как растет количество ресторанов, баров и кафе.

Повар-кондитер, хоть и намного труднее.