В чём суть каши из топора?

Эта сказка пример жуткого обмана несчастных старушек. Наверно, ты неоднократно слышала, как всякие нечистые на руку суки обманывают пенсионерок вымогая у них бабло на разные не нужные вещи (лекарства от всего, приборы лечащие все болезни...). Обман старушек появился не сейчас, он существовал все годы.
Жила себе бедная старушка. Пришел к ней солдат и решил он обожрать старушку.
У солдата были деньги, чтобы заплатить за харчи. Но деньги он зажилил, или пропил. Поэтому, решил развести старушку.
В сказке и описывается, как сука-солдат объел старушку (в одном из ранних вариантов сказки вариантов она через несколько недель умирает от голода) и даже украл у нее топор, который собирался продать и пропить в ближайшей винной лавке.
В советском варианте акценты сказки сместили. Старушку сделали плохой, а солдата - героем. По факту, все в точности до наоборот. Солдат - сука обворовывающая старушек, в возможно даже дезертир бросивший службу. Старушка положительный персонаж живущий в холоде и нищете и с трудом сводящая концы с концами, кушающая не каждый день.

Суть русской народной сказки "Каша из топора" в том, что из любой сложной ситуации можно найти выход. Солдат остановился у жадной старушки, которая не хотела его кормить. Он это понял и используя свою смекалку вышел из сложной ситуации с честью, мало того, что поел, так и еще и топор унес. Если заинтересовать чем - либо человека (как солдат старушку), то он не обратит внимание на очевидное, будет поглощен заманчивой идеей.

Свари и узнаешь.

сварить кашу за счет жадного человека, который не понимает как чисто из топора варится каша

Мораль сказки в том, как можно увлечь человека (или народ) утопической и нереальной идеей, использовав при этом уже имеющееся у него ресурсы. И достигнуть при том своих замаскированных целей.