Помогите мне с этим

Ну это твоя куратор явно нарушает закон о порядке проведения производственной практики и допуске к лекционному курсу. Это тупые и безграмотные требования невозможного.
Это её личные выдумки, и она делает бурю в стакане воды.
Ну какая разница какую именно прививку ты сделаешь. От гриппа или от энцефалита? Или что-то там другое. Если технология разных прививок одинакова? Да хоть физраствор под кожу введи - главное, что все манипуляции сделаны тобой строго по инструкции.
И вообще, она что хочет, чтобы ты специально ради неё поехала бы в другой город и купила за свои деньги эту прививку? А ты - дочь миллионера, и у тебя есть время и деньги для этого?! Пусть прививками занимаются специальные органы. Им за это деньги платят. А ты не обязана отвечать за весь ваш Горздрав. Да что война что ли в конце концов, что от тебя таких трудовых подвигов требуют. А иначе чуть ли не отчисление из учебного заведения?! И почему это лично тебе одной из всех студенток надо за данную вакцину отчитываться. Что там на ней и на тебе свет клином сошелся?
Эта твоя куратор случайно не при тов. Сталине изволила образование получать? Что это она вообще в современном учебном законодательстве не петрит?!

Ходи спокойно на лекции и практические занятия. Иди на производственную практику и беседуй с руководителем практики и от учебного заведения и от лечебного учреждения.
И если все-таки твоя кураторша попытается что-то там сделать, то потребуй ОФИЦИАЛЬНЫХ обоснований её шагов! Где это написано? Пусто докажет и покажет! Это всё не просто так. Это угроза чуть ли не отчисления. Причём на пустом месте и без оснований. Тут и в суд подать можно, особенно, если отчислят с бюджета и придется учиться платно.

В общем пусть враньем не занимается, чушь пусть не выдумывает, и зря не угрожает.
Готовься, что придется пойти и капитально на неё нажаловаться вышестоящему начальству. А перед этим надо найти грамотного юриста из тех, что разбираются в законах по образованию и плотно с ним побеседовать. Вон в институтах есть профсоюз студентов. Как-то же там разрешают подобные конфликтные ситуации на основе действующих законов и правил.
И вообще. Даже если формально есть какой-то там закон о том, что ты не выполнила задач производственной практики, и она вроде права... Но жизнь всё равно не позволяет строго формально и бездушно выполнять все, что написано на бумаге. Все равно твой случай исключительный: НЕТ вакцины в городе вообще! Ну что тебе её изобрести заново? В задачах производственной практики входило: сделать прививки. Ну так что нельзя какие-то там другие прививки сделать. Или не прививки именно, а какие-то там нужные манипуляции с иголками и уколами. Или на худой конец потренироваться на моделях, муляжах, манекенах...

В общем хамить не надо, молчичком делай своё дело и не слушай, что она тебе говорит. Но проконсультируйся с умными людьми по поводу такой идиотской практики. И готовься к выходу на уровень высокого начальства с вопросами и жалобами.

А дураков в медицине собственно и не так мало, как нам кажется на первый взгляд. И некомпетентных полно. И трусливых много и ленивых и паникеров. И истеричек среди дам хватает. Работа такая нервная. Это просто твоя кураторша сейчас находится на стадии профессионального выгорания. Устала за учебный год, вот и порет всякую чушь. Крыша поехала от весеннего авитаминоза. Мужской ласки что ли не хватает...

В общем будь умничкой и рассуждай, как медицинский работник, а не как вчерашняя школьница и студентка 1-го курса 1-го сентября, которая всё ещё не верит в то, что её действительно зачислили...
В общем рассуждай, как хирург на операции: вот этого скальпеля нет, ну так что вот этой штучкой-дрючкой его заменить нельзя, как я не раз делал ещё на практике в патанатомии?! А давай эту железячку - щас мы эту опухоль ею вскроем ...