Кто покупал сковороды Nadoba, есть ли какие то принципиальные отличия в сковородах Mineralica, Grania,Greta?

Да, отличия есть и не малые.
исходить при выборе сковородки нужно от типа ПЛИТЫ! Плиты бывают - газовыми, электрическими простыми или электростеклокерамическими, и индукционными.
Для каждого типа плиты - своя посуда. Для газовой плиты - сгодиться любая, для стеклокерамики - с двойным или тройным ровным днищем, утяжеленная. Такая же используется и для индукционных плит.
Сковородки существуют:
1. Чугунные - останавливаться не стоит, вечная классика.
2. Алюминиевые - опасные для здоровья. на них всё пригорает, масла расход огромный. Используют лишь на газовых плитах в деревнях.
3.Нержавеющая сталь. Вечная сковородка, хорошо прожаривает, но требует много масла и имеет тенденцию к подгоранию пищи.
4.Сковородка с тефлоновым покрытием. Самые популярные недорогие алюминиевые сковороды с нанесенным тонким тефлоновым покрытием. пища не пригорает, требует каплю масла на приготовление.
недостаток её - боится газовых плит, не выносит перекаливания (тефлон трескается), нельзя использовать металлические ножи при помешивании пищи. Служит около 1 года.
5. Сковорода аллюминиевая с керамическим нанесением специального композитного материала. эти сковородки долговечнее тефлоновых в 3 раза, не боятся перекаливания, приспособлены к любой плите, кроме индукционной.
Хорошие напыления не боятся металлических ножей или вилок при помешивании пищи.
Но боится такая сковорода - резких ударов и падений на пол. Срок службы - около 3 лет.
6.Гранитная сковорода - делается из натурального гранита, что позволяет её использовать на любой варочной поверхности. Не боится ничего, и даже не очень сильных ударов. Служит до 10 лет. Очень дорогостоящая.
7.Титановое покрытие. Оно наносится на стальной каркас, специально обработанный на заводе. Сковорода имеет массивный вес и высокую цену. Не боится перегрева, не требует масла, к титановому покрытию ничего не прилипает. Пригодная для любых плит. Служит до 6-7 лет при грамотном уходе.
Однако, титановое покрытие при нагреве боится контакта с металлическими ножами или вилками, помешивать пищу можно лишь деревянной лопатой.
8.Эмалированная сковорода - хорошими фирмами не выпускается. Но наш рынок наводнен дешевой посудой из китая и юго-восточной Азии. Она красива, но совершенно бесполезна: после 5 готовок эмаль трескается и сковорода становится не пригодна к жарке.

за эту фирму не скажу, но на практике убедился что самое лучшее анти пригарное эт титано-керамическое. вот эта к примеру, плюс она толстая, а не жестянка https://eco-skovoroda.ru/soteyniki/soteynik_so_semnoy_ruchkoy_tvs_titan_granit_26sm_ceramit.html