какая польза от чеснока?как часто его нужно есть?

До недавнего времени хоть и было известно, что чеснок снижает артериальное давление и содержание холестерина в крови, но не был понятен механизм этого феномена. Американские биологи из Алабамского университета в Бирмингеме, проведя ряд экспериментов, выявили, что сульфатиды, содержащиеся в чесноке (кстати, именно они придают ему характерный запах) , действуют на эритроциты и мышечные клетки стенок сосудов. При этом ферменты на мембране эритроцитов разлагают сульфатиды до сероводорода, который открывает каналы в мембранах мышечных клеток стенок сосудов, что, в свою очередь, снимает спазм сосудов и улучшает кровоснабжение внутренних органов.
Классическая чесночная настойка В том, что чеснок обладает поистине великой целительной силой, сомнений нет, и свойства эти известны людям с давних времен. Еще Авиценна дал чесноку определение: «От всех заболеваний» . Но как именно применяют чеснок для лечения различных заболеваний? В каком виде и в каких пропорциях его нужно употреблять? Классическая чесночная настойка Требуется: 40 г размятого чеснока, 100 г спирта или водки, немного мяты для запаха. Способ приготовления. Размятый чеснок поместите в стеклянный сосуд, залейте спиртом или водкой, плотно закройте крышкой и настаивайте не менее 10 дней в темном месте. Вкус и запах этой настойки станут приятнее, если добавить в нее немного мяты. Принимать настойку рекомендуется по 10 капель 2—3 раза в день за 30 мин до еды