Можно ли есть варенье, если на поверхности белая плесень, но её убрали?

Вот цитата из Энциклопедии Заблуждений:
У некоторых народов наблюдается легкомысленное отношение к плесени.

Например, французы обожают заплесневевший сыр, а у нас всю зиму едят заплесневевшее варенье, лишь сняв с него слой белой плесени.

Многие думают, что этого вполне достаточно и варенье безбоязненно можно есть. Увы, это не так.

Подобное варенье нужно без сожаления выбрасывать по той простой причине, что продукты жизнедеятельности плесени токсичны и могут рано или поздно послужить спусковым механизмом для развития раковой опухоли.

Ученые выявили около 100 токсических соединений, вырабатываемых плесенью.

Среди них особенно распространен афлатоксин. По немногу накапливаясь в организме, он через десятилетие, два, три может вызвать рак печени.

Некоторые думают, что вполне достаточно для уничтожения ядов, выделяемых плесенью, прокипятить варенье.

Это заблуждение. Эти яды представляют собой низкомолекулярные соединения, которые от кипячения не разрушаются.

Что же касается других продуктов, то находятся и такие люди, которые считают, что их можно есть, очистив от плесени.

Однако некоторые виды плесени вырабатывают токсины, которые проникают в глубь продукта и при попадании в организм могут вызвать рвоту.

Покрытые плесенью хлеб, пирожные, овощи, фрукты, мясо, крупу и орехи лучше выбросить.

Сыр можно использовать, но его необходимо обрезать на один сантиметр

Вообще, нельзя ни в коем случае. Но если выбросить - еще большая травма для здоровья, то проварите его еще разок, для очистки совести, на водяной бане...

Я не умерла. Мне 63 года. Выбрасывала плесень и ела. Но держала варенье всегда в холодильнике.

Вы что! Ни в коем случае!!!! она уже и внутри проросла, просто это не видно человеческому глазу. А те кто говорят "всю жизнь едим и ничего" с возрастом, получая очередную хроническую болезнь, удивляются -"откуда это у меня? "

можно не бойтесь

Можно пить. Когда забродит - прогнать.

многие кушают Но, плесень изначально заводится внутри, а на поверхность уже вылазят ее щупальцы..

Мы едим и ничего...

конешна мжно)

нeт! плeсeнь ужe по всeй бaнкe, просто покa нe видно.

ну в принцепе ОДИН раз в жизни можно)))))))))))))) ) осторожно бутулизм не рискуйте здоровье дороже банки варенья

Можно!! ! Побольше просто сними сверху и кушай!! ! :) По крайней мере я так всегда делала - жива-здорова! ! :)

Это варенье уже ни в коем случае есть нельзя!

можно конечно, я так всегда делаю и ничего всё нормально

Если белого цвета - можно, если черного - нельзя.

Сам лично собирал много часов землянику, варил, тратил сахар газ время, вложил душу, а тут из за какой то пленки выкидываь?, я лучше сверху угля активированного хавану)))

Случайно сЪела варенье с плесенью, вот теперь сижу жду когда произойдет что нить

да! можно