Что можно сделать с кабачками, целая куча лежит...?

икра кабачковая, посолить как огурцы, или слоями с помидорами -вообще прелесть в масле.

Жарить, парить, запекать и блинчики печь!::))

Да много чего можно, но мне больше всего оладушки кабачковые нравятся..)))

Оладьи .
Точно так же как картофельные, только заменить картошку на кабачки.

Порезать на кружочки, уложить на противень, а сверху на каждую дольку шлепнуть соус из тертого сыра, майонеза и чеснока. И в духовку.

Варенья навари- только надо лимонов купить.. . ВКусно получается, на ананас похоже)

жарить их с картошкой, луком и яйцом

Я делала так. Делаю обычную аджику. ( Перекручиваю на мясорубке помидоры, горький перец, чеснок) Кабачки нарезаю кольцами, кладу в банки и заливаю аджикой. Закрываю крышками (лучше закрутками. Простые почему то взлетают) и стерилизую. Долго. Чтобы и аджика и кабачки проварились. Примерно час. Получаются острые кабачки в аджике.

икру

У меня свекровь вкусную икру делает.

Помидоры (или том. паста), лук тушить - икра.

Овощное рагу. Порежьте кабачки, лук, перец, помидор и тушите до готовности. Приправы, соль, перец по вкусу. ВкУСНО!
Кабачковая икра - Кабачки натереть на самой мелкой терке, если кожица твердая, ее снять, если есть семечки, тоже вырезать. Отжать сок, положить в железную кастрюльку, посолить и на маленьком огне варить минут 30, переодчески помешивая.

Как можно мельче порезать лук, натереть морковь на морковной терке. Сначала на растительном масле обжарить лук, потом добавить морковь, жарить еще минут 5, солим.

Кабачки еще горячими процедить через ситечко, чтобы вся водичка ушла и добавляем к моркови, жарим еще минут 10 на маленьком огне. Добавляем давленый чеснок, перец, если нужно, еще солим, и еще минут 5 прожариваем.

Кабачки жаренные. Нарежьте кружочками и в кипящее масло на соквородку. солим. Вкусно и просто.

Кабачки в кляре. Обмакиваем нарезанный кружочками кабачок в яйцо, затем в муку, обжариваем. ВКУСНО!

Варенье например сварить, так замариновать!

раздать по знакомым)

Закатать

Отправь к нам в Иркутск, у нас нынче не урожай на них, а очень хочется!!!

Закансервируйте.

со мной поделиться!)

нарежте кольцами, а потом поджарьте их на оливковом или на тыквенном масле 10-12 мин, и накрошите во время жарки сверху нарезанный заранее чеснок, потом ешьте, и приятного аппетита!

пожарить с майонезом и чесноком

нарезать, залить в банки кипяточком и поболе укропа! оч вкусно!