есть многофункциональный миксер,но хочу заменить на блендер. стоит ли? советуете? полюсы и минусы из вашего личного опыт

Миксер: какие они?

Задача миксера - приготовить воздушную смесь. Бывают ручные и стационарные. Ручной - держат в руках. Стационарный устанавливаются на стол. Он взбивает кремы, белки, коктейли, соусы, а также перемешивает жидкое тесто. У ручного миксера с небольшой мощностью, как правило, тонкие насадки из проволоки, поэтому крутое тесто ему "не по зубам". Стационарные миксеры более мощные и осилят даже не очень крутое тесто, так как насадки в виде лопаток более прочные.

Достоинство - освобождает руки. Большие проблемы с измельчением вареной моркови или картофеля. Требуют предварительного измельчения данных продуктов. Вывод - если вы любите коктейли, муссы и блинчики- то это для вас.

Блендер: в чем отличие?

Задача блендера смешивание и измельчение. С помощью стационарного блендера можно смешивать напитки, приготовить соусы и пюре из вареных овощей. Ножи стационарного блендера размещены внизу емкости. Стационарным блендером можно даже колоть лед. Блендер лучше, чем миксер готовит коктейли с фруктами (сливки +ягоды прекрасный заменитель йогуртов.) .

В отличие от миксера бледер с легкостью приготовит пюре из вареного картофеля или моркови. Чем дольше работает блендер, тем мельче смесь. Без специальных насадок красивой шинковки вы от него не дождетесь. В итоге приготовления любого салата у вас получится "каша". Приготовить фарш - тоже проблематично. Блендером можно измельчить немного мяса, но он не мясорубка. Блендер отлично подходит для приготовления овощных и мясных пюре

Итоги

Желаете печь блины и торты с пирожными? Покупайте миксер. Стационарный блендер нужно покупать тогда, когда вы часто готовите супы-пюре, разные кремы, коктейли, но не тяготеете к серьезной выпечке. И, наконец, вам, конечно, нужен погружной блендер, если вы должны готовить питание для ребенка или вам необходимо измельчать овощи, сыр, зелень. Мультинабор вам пригодится и тогда, когда нужно измельчать специи. Без него трудно обойтись также, если вам необходимо взбить молочные и фруктовые коктейли, яичные белки, кремы, муссы, приготовить соусы, супы-пюре.

У меня есть и тот и другой. Многофункциональным не пользуюсь много лет. А блендером каждый день, люблю молочные коктейли)))

У меня блендер простаивает, не пользуюсь. Молочный коктейль только делаю, и всё...