...Купил сегодня Мёд.. . Продавцы уверяли, что его сделали "правильные пчелы", но я чет сомневаюсь.. . Как проверить?...

Надо съесть полчайной ложечки мёда и ничем не запивать. Если в горле запершит - мёд натуральный. Еще он должен быть не очень жидким. Цвет в зависимости от того, с каких растений собирался и содержит ли прополис, пергу или маточное молочко. Прозрачным быть не должен - мед оседает через 3-4 месяца после выгонки, а сейчас уже декабрь, так что считайте сами :)

а поздно уже, пробуйте потом доложите!

Мёд-то жидкий или засахарившийся? К этому периоду он должен быть засахарившемся наполовину. Но уж точно не жидкий. Если жидкий, то обманули.

да ни фига, жидкий нормальный у нас со своей пасеки.. хороший мёд ещё не засахарился) а проверить ни как! Даже пчёлы парятся, если сахар поплавить и на пополам с мёдом смешать, даже они жрут и разницы не чувствуют)) ) так что не парьтесь, ешьте уже какой купили)

Действительно, с определением мёда проблемы. Знаю, что пчёл "кормят" сахаром и тот мёд, который они приносят в соты тоже считается как бы ненастоящим. Даже и не знаю, ела ли я когда-нибудь настоящий мёд.

Химический карандаш не будет красится, если мед настоящий....

существуют несколь способов.
по конститенции должн быть густая, вязкая, если обмакнуть ложку и вытащит то мед должен тянуться чем длиннее тем лучше. Сейчас мед уже начинает засахариваться, не жидкий. жидким может быть толька подделка, принимая в виду что уже зима.
растворить несколько грам меда в воде в соотн. . 1:1, ДОБавить йод, если синеет подделка
вот подробнее
1. В небольшую пробирку берут пробу меда, добавляют дистиллированную воду и растворяют его. В осадке или на поверхности обнаружиться механическая примесь к нему.
2. Примесь мела можно обнаружить, если к пробе меда, разбавленной дистиллированной водой, добавить несколько капель уксуса, при наличии мела происходит вскипание смеси из-за выделения углекислого газа.
3. Мед не должен пениться - это признак его незрелости.
4. Крахмальная примесь обнаруживается путем добавления к разбавленной дистиллированной водой пробе нескольких капель йода. Реакция покажет синее окрашивание раствора.
5. Мед долго сохраняет жидкое состояние и не кристаллизуется (один из самых верных признаков) значит мед фальсифицирован. Часто для долгого сохранения жидкого состояния меда его нагревают до 60-70С, но мед уже при нагреве до 45С теряет большую часть своих полезных качеств, поэтому подумайте что лучше бесполезный жидкий или настоящий, но закристаллизовавшийся мед!
6. В банке с медом при кристаллизации явно видно расслоение, неравномерная кристаллизация, распадение на части разной консистенции - перед вами подделка!

На содержание сахара
Вкус - для натуральных медов характерно раздражающее действие на слизистую оболочку полости рта и глотки различной интенсивности - это послевкусие может усиливаться уже после проглатывания меда. В зависимости от добавленной сахарозы послевкусие будет снижаться от полного ощущения до полного не ощущения.
Содержание сахарозы - в пробирку к 5мл 0,25%-ного меда добавляют 0,2мл 40%-ного едкого натра, смесь помещают в кипящую водяную баню на 10 минут, а затем охлаждают до 20-25С. Раствор приобретает соломенно-желтую окраску. К 1мл охлажденного раствора приливают 2мл 1%-ного раствора камфары в концентрированной соляной кислоте и тщательно встряхивают. При наличии сахарозы в меде более 2% и низкой активности фермента сахарозы раствор окрашивается от вишневого до бордово-красного цвета
Прозрачность - натуральный мед из-за присутствия белковых веществ имеет мутность, которая увеличивается при зарождении кристаллов глюкозы. Прозрачность меда указывает на его возможную подделку.

Нужно намазать ПОПКУ,,, если слипнится, значит это правильный мёд и его делали правильные пчёлы!!!!