Девушки-красавицы-хозяйки, может выручите?)))

Вот ничего эти Девушки-красавицы-хозяйки не
знают ...(ворчливо так сказал)....)) )
кАроче, в любое "дикое" мясо (оленина, межвежатина)
надо добавлять жирную свинину, получаются
обалденные котлеты, пельмени, чебуреки ...

захлебнулся слюной.... лежу без сознания...)))

я если честно ни разу не готовила, но ооочень бы хотелось попробовать. Знаю, что запекают, и едят со сладко0кислыми соусами (брусничный, клюквенный)

Сама никогда не готовила. У подруги муж - охотник. Говорит, что мясо жестковатое. Она когда тушит - добавляет свиное сало (несоленое) и тушит долго!!!!:)))))))))))))))) ) Попробуй - а потом расскажешь????:)))))))))

Из Оленины я ела только строганину в Якутии, но как готовить её незнаю ((

Бедный олень. Нееее, я бы не стала есть.

Блиииииин, Бархатусик, жалкооооооо оленяшку (((

Не, я не разу оленину не готовила, возможно попробовала бы как кролика, обжарить и в сметане с лучком и морковкой протушить. А так никаких специальных рецептов не знаю.

Оленину не ела, ела маралятину, практически тоже самое. Не знаю точно, как наша повариха готовила ее, она в интернете рецепты брала, но точно знаю, что сначала она всегда ее варила, а уж потом тушила\жарила\пекла. Кстати, очень вкусно было. Только мне показалось что, как ни готовь ее, она всегда на вкус одинаковая)))

готовьте, как обычное мясо ( говядина, свинина )-какая разница-то ??

Котлеты обычные сделайте, свинины только добавьте да и всё.

Оленину не ела, ела лосятину и косулю .Мясо жесткое, тушите подольше и соус какой- нибудь .

Попробуйте в раздели еда кулинария. Я просто тоже мяса оленя неразу в глаза не видела)) ) Вот шашлык из кенгурятины это вкусно)))

Оленя хорошо тушить, запекать, делать фарш (можно добавить свинины), также хороши отбивные. Но не готовьте на нём бульон и не варите холодец. В принципе всё как из обычного мяса, но желательно вымочить в холодной воде хотя бы часа два, Смазать готовой горчицей минут на 20 и промыть (нейтрализует спецефический запах) При тушении побольше лука и моркови, можно добавлять чеснок, специи по вкусу, а дальше любая фантазия (сметана, майонез, томат и т. п.) По вкусу он не много напоминает баранину. Удачи!

Разница большая. Мясо жесткое не вкусное, предварительно мариновать как шашлык (лук, лимон, вино и т. д.) , потом можно запечь в фольге. Способов много, мильён, можно просто в воде на ночь замочить, утром с салом пожарить, на вкус и цвет товарищей нет!

замаринуйте и потушите

Я не знаю мой папа сказал что ел оленину но как готовил не помню! :(
Извините!