уто разбирается в пробах иностранного золота?

Ну почти все уже сказали))) .
В США и большинстве Европейских и Ближневосточных стран для сплавов драгоценных металлов чаще всего используется каратная система, хотя и метрическая в последнее время тоже находит применение.
14 карат - примерно 585 российская проба. Почему примерно? В золоте 14К содержание чистого золота 583 грамма на 1 кг. Сейчас на российском рынке появилось много золотых изделий 583 пробы. Если видите такое - можете смело утверждать, что золотой сплав не российского производства) . Это как раз золотой сплав 14К, но маркированный метрической системой.
Цвет золотого сплава действительно зависит от добавок (лигатуры) , которые использованы при его изготовлении. В России традиционно популярно золото с красноватым оттенком, а вот в Европе и Америке золото с желтоватым. Красноватый оттенок золота получается, если лигатура состоит в большей части из меди, а желтый оттенок, если лигатура из серебра. Эти традиции восходят из глубокой древности. Все древние ювелиры-мастера пытались хоть чуть-чуть обмануть при производстве ювелирных изделий. И так как покупатель всегда требовал самое чистое золота, а понятия лигатуры не имел (как и большинство ныне живущих) , то в сплав добавляли в Европе побольше серебра, а в России побольше меди. Это связано с тем, что если золото абсолютно чистое, то оно имеет ярко желтый цвет, и добавка серебра оставляет его таким-же ярко-желтым. А вот если этот слиточек из чистейшего ярко-желтого золота нагреть, то золото чуть-чуть окислится и примет красноватый отенок - или как говорили червонный. И из покон веков в России это было верным индикатором чистоты слпава. Только очень чистый сплав при нагревании превращал чистейшее желтое золото в червонное. Малейшие примеси - и этот эффект утерян. Вот русские мастера-ювелиры и добавляли в чистейшее золото медь и чуть-чуть серебра и обманывали покупателей. Но сияние червонного золота очень ясное, чистое. А сплав 585 пробы нашего российского золота уже чуть-чуть помутнее, краски поблеклее - но разве ж обычный покупатель разберет.. .
Белое золото - это такой же золотой сплав, только лигатура-то в нем особая. Это либо палладий, либо никель. Это и придает сплаву белый оттенок. Если лигатура с палладием, то сплав имеет бело-стальной оттенок, если с никелем, то едва уловимо желтоватый, а если это родиевое покрытие, то изделие отдает холодной голубизной.

у них драг. металлы тоже в каратах измеряются. как и камни. только по иным меркам
распространенная в России проба золота — 14 карат (585
проба)

14 карат - 585 проба. А цвет золота зависит от % соотношения добавок. если преобладает красноватый оттенок - много меди в изделии, белый - много серебра.

ну правильно. . так и есть. .585 проба. . а цвет у 585 может быть и белый и красноватый и желтый в зависимости чем сплав золота разбавляли