Судя по ответам тефтели и ежики это одно и то же?я думала,тефтели это круг.котлеты тушеные в соусе,а с рисом это уже ежи

Ежики с рисом, а тефтели делаются как котлеты, только с соусом и без риса.

Тефтели С ВАРЕНЫМ РИСОМ делают
Ежики с СЫРЫМ РИСОМ, потому что когда они варятся, вареный рис торчит из фарша КАК ИГОЛКИ У ЕЖИКА.
Вот и вся разница )

Тефтели и ёжики это одно и то же. А фрикадельки это то что без риса!

Без риса - это фрикадельки. Тефтели всегда с рисом. А ежики - это простонародное название.

я тоже так думала, да и делаю ежики с рисом (ежики они потому что из них рисинки торчат), а тефтели почти как котлеты

да одно это блюдо, что тефтели, что ежики. просто кто-то их делат с рисом, кто-то без.

все правильно ты думаешь...

Тефтели- это вареный шарик с рисом, Можете хоть дикообразами называть,
фрикадельки- это обжеренные шарики без риса тушенныйе в соусе, например бешамель, они же таглиатели
И Ваши ежики так и называются- тефтели "Ежики"

тефтели без риса, ёжики с рисом, всё обычно в соусе тушат

форму можешь любую придать, тефтельки в бульончике в основном готовят, а ёжики запекают или в соусе

тефтели - круглые котлетки с рисом. я их тушу в чугунке с подливкой (лук. морковь, помидорка) . А ежики - круглые фрикадельки с сырым рисом, их бросаешь в кипящую воду и варишь, из кругляшей "полезет" рис и получится как будто иголки у ежика

и я того же мнения - тефтели - это те же котлеты, только варёные. А с рисом - ёжики.

незнаю честно говоря, но тефтели всегда готовила с рисом

тефтели это фарш с рисом, тушеные в соусе.
ежики тоже самое только жаренное

тефтели и "ёжики" не одно и то же! Это разные блюда!

нет. тефтели-в форме шариков, и их варят. а ежики-котлеты с рисом и их жарят.