На что нужно смотреть при выборе ВУЗа?

Ну во первых надо всегда смотреть государственный ВУЗ или нет. Как давно он существует и какие отзывы о нем у работодателей (престижность) . Попытаться понят что кроется за названием специальности (направления) по которому вы хотите получить образование. И как это сочетается с названием выпускающей кафедры. Все таки то, чему будут учить, определяет то чем занимается кафедра. Другими словами если кафедра например называется "Художественная обработка чего-то" , а выпускающая специальность например "Информатика", то как вы думаете чему будут учить на этой кафедре? Наверно художественной обработке, а не информатике, хотя какая-то часть дисциплин будет иметь отношение к информатике. (Это конечно сильно утрировано, но принцип я думаю понятен). Все определяет выпускающая кафедра Вуза. Сейчас все Вузы перешли на бакалавриат и магистратуру, поэтому существует небольшая неразбериха в программах обучения и названиях. В любом случае поинтересуйтесь чем занимается кафедра. Удачи!

Я бы смотрела на качество обучения.

Вы совершенно правы.
И конечно, я думаю, что перво наперво вы сами в себе разобрались уже:
- вы- гуманитарий или технарь?
- и каие больше всего предметы нравились в школе?
и ГДЕ вы хотите в дальнейшем рабоать и с кем (с чем) ?
Ну и конечно же важна стоимость обучения, качество образования ну и.... уровень взяточничества.... в нашем городе, например ЭТОТ фактор очень и очень важный.. . иногда из-за него уходят в дргие учебные заведения.... даже негосударственные

Документы-то Вы можете подать только в пять ВУЗов, в каждом из них - на три СПЕЦИАЛЬНОСТИ (это лимит, вообще-то) . Специальности имеют номера (это общероссийский классификатор) . Каждый приличный ВУЗ имеет свой сайт и перечень специальностей, по которым проводится обучение. А "неприличный" Вам и не нужен: -))

как преподаватель ВУЗа советую смотреть ещё на преподавательский состав, какой педагог специальности набирает курс. Отзывы студентов, важно, чтоб был грамотный, добросовестный к работе преподаватель.

я смотрела только на государственный или нет. если нет, то что бы гос акредитация была..

Смотрите на то, какая специальность у вас будет в дипломе! А при выборе ВУЗа читайте отзывы на форумах - это очень помогает раскрывать недостатки и достоинства ВУЗа