СДДравствуйте, народ! Хорошего всем вечера. У меня практический вопрос...

У меня есть два рецепта вина с черноплодкой.
По первому рецепту делала, получилось вкусно.
По второму не делала.
Выбирайте!
1-й рецепт:
1стакан черноплодки, 150 шт. листьев вишни (скажу по секрету, их не обязательно точно считать! ) 1 литр воды.
Кипятить 30 минут, процедить, добавить 400 г сахара, 1 чайн. лож. лимонной кислоты, прокипятить, процедить, охладить, добавить 0,5 литра водки.
2- рецепт:
500 г черноплодки; 0,5 л водки; 0,5 л кипячёной холодной воды; 300 г сахара; 10 г листьев вишни, всё замочить, заложить в 3-х литровую банку, перемешать, закрыть пластмассовой крышкой, поставить в хорлодильник. Готово через месяц.

А ещё черноплодку можно заморозить и зимой добавлять в компоты. Можно положить немного ягод в кружку, подавить прямо в кружке с сахаром, залить кипятком, немного настоять и пить. Очень вкусно! )))

Есть 2 вырианта.
Первый.. Просто моете. И заливаете спиртом. Валить будет. Это точно.
Второй. давите из черноплодки сок. Заливаете спиртом. Настаиваете.
Но валить с ног всё равно будет.
Спирт ведь::))

я сама никогда не делала) ) но мама готовила, сначала заливала рябину спиртом, чтоб едва покрыло, через день добавляла сахару и воды, где-то несколько недель настаивала, потом разливала по бутылкам

пропорции не помню, сорри

ого! запасы! я не умею делать настойки ((( я бы просто вместе их смешала бы и дала им постоять пару дней, потом слила бы, разбавила дистилированной водичкой до нуужного градуса...

А может лучше чистого, да под малосольный огурчик?)))

Я делала настойки по такому рецепту: 1 стакан ягод, 8 ст. ложек песка, 0,5 водки. Все кладете в литровую банку и доливаете до края банки холодной кипяченой водой. Встряхиваете до полного растворения песка и убираете в темное место на 40 дней. Потом можно пить. Получается типичная дамская настойка, сладкая и некрепкая. Вам только надо пересчитать кол-во водки на кол-во спирта.

Я правильно понял. Главное чтоб с ног невалило? Садитесь на пол пьёте спирт рябиной закусываете. Сто процентов Вас утром найдут где ВЫ начали

Лучше вино сделать из рябины