Ну,милые домохозяйки помогайте++++

Ну, я варю может и по своему, но получается вкусно!
Во-первых мяса (баранина или говядина) на косточках я беру кг 1,5-2 на 4-х литровую кастрюлю. Кладу 3-4 головки лука, лаврик и перец горошком, варю часа 2, потом мясо вытаскиваю, мясо кусочками обратно в харчо, кости выкидываю. Бульен заправляю, крупно картошкой (длинными дольками) , где-то полстакана риса, колесиками 2 марковки и 3-4 спелых помидора, варю до готовности. Специи на ваш вкус. Я в добавляю чеснок немного, чтоб не перебить запах бульена.
(зажарки лука с морковью никогда не делаю - не люблю) но можешь и пожарить это на вкус.

Я варю только на баранине.
Мясо сварилось, вытаскиваю, закладываю в кастрюлю промытый круглозерный рис, потом картофель, пока варится обжариваю лук и морковь.
Потом к обжарке добавляю томатную пасту, лавровый лист, перец горошком, молотую паприку.
Рис готов, режу мясо, закладываю в кастрюлю, туда же то что обжаривалось, солю, добавляю чеснок, зелень, закипело, выключаю. Готово.

на готовим дома. ру посмотрите, там вкусно))

я тож коды ел мясу мне понравилось хотел доехать додому приготовить а потом стал вегетарианцем не успел)

закажите на дом из того кафе))

Для приготовления Супа Харчо Вам понадобятся:

· 500 грамм баранины или говядины
· 100 грамм грецких орехов
· 200 грамм риса
· 150 грамм Соуса сацебели или ткемали
· 3-4 зубка Чеснока
· 2-3 небольшие головки Лука
· 2 чайных ложки Хмели-сунели
· Перец горошком
· Красный перец
· Соль
· Зелень по Вашему вкусу

1. Порежьте небольшими кубиками мясо.
2. Залейте мясо 3 литрами воды и варите около 1,5 часа, при этом будет лучше, если Вы будете снимать накипь для того, чтоб бульон получился как можно прозрачнее.
3. Когда бульон будет полностью готов, засыпьте в него рис и варите около 10 минут.
4. Мелко покрошите лук и обжарьте на подсолнечном масле до появления золотистой корочки.
5. Измельчите орехи.
6. Положите орехи и лук в наш бульон и кипятите на слабом огне около 5 минут.
7. Добавьте приправы, соуса и солим уже по вкусу. Варите уже потчти готовый суп еще около 5-7 минут.
8. Добавьте мелко нарезанный или раздавленный чеснок, затем снимите суп с огня.
9. Оставьте суп для того, чтоб он настоялся под крышкой на 10-20 минут.
Блюдо готово! Перед тем, как подать на стол суп харчо, его можно посыпать мелко нарезанной зеленью. Надеюсь, Вам понравится рецепт!
Приятного аппетита!