Прочие дела домашние

а вы умеете делать домашнюю простаквашу? поделитесь опытом. у ребенка на молоко аллергия,врач посоветовала домашнюю

простоквашу делать,а я не знаю как((((
*_
*** _Молдир_***
15 789
опускаете в молоко кусочек черного хлеба, оставляете на ночь в тепле. Утром превосходная простокваша.
НХ
Наталья Хашимова
62 987
Лучший ответ
просто берешь домашнее молочко оставляешь его в банке открытым на кухне или где тепло и утром молочко соберется, снимаешь верхний желтоватый цвет (сметанки) а молоко можешь пить с сахаром или в кастрюльку подогреть до хорошо теплого и потом отцедить и будет тебе творог))))
Аида Хафизова
Аида Хафизова
71 696
купите в магазине Седьмой континент "Катык" фирмы Чистая линия нагрейте дома литр молока до температуры (что бы палец не жгло. Размешайте в нем три столовые ложки Катыка укутайте банку и поставьте в теплое место на приблизительно на 10-12 часов потом развернете и уберете в холодильник когда остынет откройте крышку (винтовую) увидите прекрасную густую простоквашу даже ложка будет в ней стоять!
Ludmila Dankevich
Ludmila Dankevich
77 253
А что ж он вам не рассказал как???? Вообще в домашних условиях это не может быть стерильным, в магазинах полно фабричной и суперклассной простокваши.
ЕБ
Елена Бажина
39 931
Это как? На молоко аллергия и простокваша. Она что, не из молока, домашняя-то.) ) Или из сои.
Рина Kolosova
Рина Kolosova
39 411
Что за абсурд со стороны врача? ! Аллергия бывает на лактозу, молочный сахар, когда в организме не хватает лактазы (фермента) . В любом (!) кисломолочном (!) продукте, даже промышленного производства, а не обязательно домашнего, лактозы нет, она превратилась в молочную кислоту. В промышленности используют чистые (!) культуры молочно-кислых бактерий, которыми заквашивают молоко. А как вы достигнете стерильности в домашних условиях? ! Прокисшее и загустевшее молоко - это не простокваша, это просто прокисшее молоко!!!! Там не только молочно-кислые бактерии, но и уксусно-кислые, масляно-кислые и прочие.
Ну аллергии не будет, а отравление, или как минимум растройство кишечника, да!
Julia Nikolaevna Sidjakina
Julia Nikolaevna Sidjakina
12 061
я бы к такому доктору больше не ходила. Если аллергия на молоко, то молочные продукты врачи вообще советуют не есть
AB
Anna Byurchieva
3 228
Julia Nikolaevna Sidjakina Ничего подобного. Аллергия на молоко вызывается недостатком в организме фермента лактазы, с помощью которого усваивается молочный сахар лактоза . А вот в молочных продуктах, полученных путем молочно-кислого брожения (творог, простокваша, йогурт, сыр и проч.) лактозы нет, поэтому эти продукты есть можно.

Похожие вопросы