а вы умеете делать домашнюю простаквашу? поделитесь опытом. у ребенка на молоко аллергия,врач посоветовала домашнюю

опускаете в молоко кусочек черного хлеба, оставляете на ночь в тепле. Утром превосходная простокваша.

просто берешь домашнее молочко оставляешь его в банке открытым на кухне или где тепло и утром молочко соберется, снимаешь верхний желтоватый цвет (сметанки) а молоко можешь пить с сахаром или в кастрюльку подогреть до хорошо теплого и потом отцедить и будет тебе творог))))

купите в магазине Седьмой континент "Катык" фирмы Чистая линия нагрейте дома литр молока до температуры (что бы палец не жгло. Размешайте в нем три столовые ложки Катыка укутайте банку и поставьте в теплое место на приблизительно на 10-12 часов потом развернете и уберете в холодильник когда остынет откройте крышку (винтовую) увидите прекрасную густую простоквашу даже ложка будет в ней стоять!

А что ж он вам не рассказал как???? Вообще в домашних условиях это не может быть стерильным, в магазинах полно фабричной и суперклассной простокваши.

Это как? На молоко аллергия и простокваша. Она что, не из молока, домашняя-то.) ) Или из сои.

Что за абсурд со стороны врача? ! Аллергия бывает на лактозу, молочный сахар, когда в организме не хватает лактазы (фермента) . В любом (!) кисломолочном (!) продукте, даже промышленного производства, а не обязательно домашнего, лактозы нет, она превратилась в молочную кислоту. В промышленности используют чистые (!) культуры молочно-кислых бактерий, которыми заквашивают молоко. А как вы достигнете стерильности в домашних условиях? ! Прокисшее и загустевшее молоко - это не простокваша, это просто прокисшее молоко!!!! Там не только молочно-кислые бактерии, но и уксусно-кислые, масляно-кислые и прочие.
Ну аллергии не будет, а отравление, или как минимум растройство кишечника, да!

я бы к такому доктору больше не ходила. Если аллергия на молоко, то молочные продукты врачи вообще советуют не есть