Почему исчезает горечь рябины только от мороза?

Рябина – дерево с русской душой, ведь недаром она так часто воспевалась в русских народных песнях. Но сейчас рябину встретишь не так часто. А ведь это красивое декоративное дерево. ее плоды горьковатые на вкус, но горечь исчезает после первых морозов. Рябина лучше всего снимается, когда наступают холода.. .



Рябина.

На родимой сторонке перезвон прозвучал.
Много разных деревьев на пути повстречал.
У чужого садочка, где бревенчатый дом
Белым цветом рябина всё цвела под окном.
Подарила рябина ягод целую горсть.
Только мне их отведать так и не довелось.
Вкус плодов горьковатых от мороза исчез.
А ветвям виноватым не достать до небес.. .
Эльза Попова.



Платье потерялось - пуговки горят
Издавна загадка - люди говорят.
Снегирей приманят гроздья янтаря
И зимой согреет, искорки даря.

Плэйкаст «Рябина»



Рябина под снегом.

Рябина в снегу, словно дева застыла,
В сомненьях любовных потерь.
Зима её шубой холодной накрыла
Как долго весны ждать теперь.. .

Она отдохнёт. Но душевные раны,
От ветра колючего - злы.
Как капельки крови, как сердца изьяны,
На веточках видно узлы.. .

Судьба рубцевала на ветках случайно
Всю боль от утрат и тревог.
Под снегом не видно девичьего стана
Лишь в сердце её – огонёк.. .

Он светит надеждой, её охраняя,
Как символ и лучик любви!
Рябина - красивая и молодая!
Услышит Господь все мольбы.

Весенней порой Он её отогреет,
Так пышно она зацветёт,
А нынче снежинки от радости млеют
И зимний наряд ей идёт!
Татьяна Дюльгер.

Романтично, красиво, приятно….. Спасибо.
Наверно от низких температур разрушается витамин «С» , вот и теряется горечь.

спасибо