я такая молодец! Целый вилок капусты посолила.

Вилок - это чтобы не обожраться? )))
Я баклажанов наконсервировала в этом году, как на Маланину свадьбу.. .
Еще ни одной банки не открыли... .
А раньше моя мама консервировала просто тоннами.. . и самое интересное, что это все съедалось..

Мне негде капусту хранить, только консервации разные делаем)))

А зачем, если всё можно купить в магазине или на рынке.

Тоннами никогда не заготавливала. Делаю запас соленых помидоров, огурцов, грибочков, икры всяческой (овощной) , вина, наливочки, компотиков, вареньица, ну и картошки, капусты и т. п.))

Я боюсь НЕ сохранить. У меня уже две банки с баклажанами пропали (((((((((

я сразу одну норму заготовляю. что б было 10 кг шинкованной капусты. нас много разойдется быстро. Мне так соль легче расчитывать 10 кг значит 200г соли. ещё много сока томатного закрываю на зиму и варенье.

Никогда тоннами не заготавливала) Щас тоже пойду и капустки посолю, от силы 2 кг)

Я вчера тоже капусту засолила - 1,5 велка. В холодильнике стоят грибы соленые: рыжики и волнушки. Тоннами не заготавливаю, нет такой привычки и хранить негде.

Постоянно все лето что то варю, мариную, консервирую, солю. Полный погреб банок с заготовками. Я не могу без этого. За то зимой как приятно лазить в него за вкусненьким. Компотов вообще варю больше 100 литров.

Раньше да а сейчас в магазинах всего полно.