Семьянки, девочки и дамы! В наш век, когда всё вкусное можно купить в магазине, вы печёте домашние торты?

Торты редко, а вот пирогами часто балуемся.
Раньше любила печь Прагу. Вкусно и несложно.
ТОРТ ПРАГА
Тесто:
Мука 1,5 стак
Яйца 2 шт.
Сметана 300г
Сода 1ч. л.
Саxар 1стак
Какао 1ст. л.
Сгущ. молоко полбанки
Взбить белки, добавить саxар, желтки, сметану, муку, сгущенку, какао, соду (погасить) , замесить тесто.
Разделить на 4 части (тесто я разливаю по стаканам, чтоб коржи были равной толщины)
Крем.
Взбить полбанки сгущенки, 200 г масла, 1ст. л. какао.
Остывшие коржи смазать кремом, сложить торт, верx и бока залить глазурью ( растопить шоколадку с парой ложек сливок или молока)

Сейчас не пеку, у меня духовка электрическая и торты становятся золотыми из-за дороговизны электричества

Подождешь? Пойду искать рецепт мой, фирменный.
Тесто: 1 яйцо, 2/3 стакана сах. песка, 1 ст. л. сл. масла, 1 ст. л. меда. - все перемешиваешь и ставишь на водяную баню, мешать постоянно до полного растворения всего. Добавляем 1 чайную ложку соды и мешать до загустения. Снимаем с огня и "вмешать 2 ст. л. муки. Делим на 7-9 коржей. На стол и на противень много муки. раскатываем тонкий корж, прокалываем его по всей поверхности вилкой и на противень. В горячую духовку, печется очень быстро!
Крем: 200 гр. сл. масла мягкого, 1 банка сгущенки, 1 ч. ложка меда. взбиваем до густоты. Смазываем остывшие! коржи и в холодильник.
Чтобы коржи были одинаковые, я на горячий! корж кладу крышку нужного диаметра и быстро обрезаю краешки. А когда "обрезки" остынут, то через мясорубку и полученными крошками обсыпать торт со всех сторон.

наполеон, конечно. где такой купишь? ? :))

тесто слоеное можно и купить- раскатать и испечь слоеные коржи, а вот крем:

смешать стакан сахара, полстакана муки и 1 ч. ложку ванильного сахара, в смесь добавить 4 желтка (или 2 яйца) , тщательно растереть.

поллитра теплого молока добавлять постепенно, тщательно размешивая. после чего поставить на маленький огонь и постоянно мешать (от дна наверх) )до первых бульков. после чего добавить столовую ложку сливочного масла и остудить.

если хотите торт мягкий-премягкий, то мазать коржи нужно ТЕПЛЫМ кремом. дать настояться хотябы полдня в прохладном месте.

торты не пеку, потому что не умею
А пиццу запросто))

а я колбаску буду делать сладкую шоколадную) завтра-послезавтра.
на торт просто времени нет!

я тут делала по рецепту из журнала мраморный торт.... такая гадость получилась.... муж сазал - ИСПЕКИ ЛУЧШЕ ШАРЛОТКУ, ОН У ТЕБЯ ЛУЧЧЕ ПОЛУЧАЕТСЯ)))))

Обычно, не пеку. Но, в этом году собралась. Тоже ищу рецепты.

конечно ни один магазинный торт, по моему, не сравниться с домашним. Домашний - очень вкусненько.

Вот именно на этот НГ собралась печь.... потому что выходные как раз 30,31....Буду Наполеон печь...))))

Лучше сделать своими руками! Намного вкуснее!!!)) )
http://forum.say7.info/forum120.html
тут много всего интересного и красивенького)))