простите мне мою дремучесть....(про суши-роллы)+

Сашими- суши представляет собой нарезанное тонкими дольками филе сырой (иногда даже живой) рыбы или морепродуктов, которое подают с приправами, растительным гарниром и соевым соусом.
Главное в искусстве приготовления сашими – разделка и нарезка, которые определяют вкус рыбы. Филе рыбы, тщательно очищенное от костей, слегка подмораживается и нарезается на тонкие пластины, буквально в толщину бумажного листа, либо полосками или брусочками толщиной 0.5 - 1 см. Сорта рыбы в сашими могут быть самыми разными – их выбор зависит от сезона (японцы считают, что каждая рыба вкусна в определенное для нее время года) .
Некоторые наименования:
Магуру - сашими из тунца
Сакэ - сашими из лосося
Унаги - сашими из угря
Саёри - сашими из саргана
Кисю - сашими из маринованного мерлина
Симааджи - сашими из скумбрии
Таи - сашими из пагра
Кацуо - сашими из тунца-бонито
Татакин - сашими из морского судака
Исе эби - сашими из омара
Ика - сашими из кальмара

Привет, Машуля)))

Ну а соленая - тоже же сырая...

Малосольная.

Может в Японии и делают из сырой, у нас я ела только с малосольной.

как бы их не раскручивали, они мне не нравятся. мясо я люблю. в виде шашлыка

с сырой ни разу не встречала и не ела.. соленая, копченая..

сырая рыба

в России рыба в роллах МАЛОСОЛЬНАЯ! запрещено сырую класть.

Я такая же дремучесть, не ела и есть не буду!

в роллах малосольная, у нас с сырой вряд ли найдете, она должна быть разделана при вас. Есть еще сашими - там вероятнее сырая рыба.

А просто кто как делает... .
Попробуйте в суши-ресторане не дешевые какие-нибудь суши - должно понравится.
Я тоже первый раз взяла в супермаркете в пластиковой баночке 5 штучек - гадость, и тоже решила, что еда эта не для меня. Но теперь от нормальных суши за уши не оттянешь.

Я панически боюсь есть сырую рыбу, потому в роллы кладу соленую: или форель, или сёмгу. Семья ест с удовольствием.:)

видов много!! ! есть с копченым угрем, есть с малосольной сёмгой, а в основном рыбка сырая.. . но есть и с овощами-вегетарианские. такчто иди пробуй другие- горячие ващще вкусняки))

а они бывают разные - и с сырой рыбой, и с копченой, и с соленой. Я люблю с копченым угрем и соленым лососем. А есть еще вегетарианские с кремовым сыром. Вкусно)) ) А сырая рыба на любителя. Она вообще безвкусная. А еще суши макают в соевый соус и вассаби (это такой зеленый японский хрен) . Тогда получается пикантнее вкус. А к суши подают маринованный имбирь. На вкус- как тройной одеколон с непривычки)) ) Правда, потом распробуешь - и прикольно. После него вкусовые рецепторы освежаются и каждый новый кусочек по-новому ощущаешь)) )