Какой срок годности у натурального меда?

очень долго! Только засахарится, но полезные свойства не теряет.

Он бессрочный, но чем дольше он стоит, тем хуже вкус, как по мне)))

Срока годности у меда нет. Другое дело, что законом могут устанавливаться какие-то нормы для указания на этикетке продукта, который продается в магазине, но зачастую мед купленный у знакомого пчеловода намного вкуснее, ароматней и качественней. Да, фасованный мед "распускают" при фасовке т. е. нагревают до 60 градусов и хотя считается, что меду это не вредит и всё же. . На мой взгляд, мед не теряет во вкусе и аромате 2-3 года, после чего эти показатели снижаются, зависит от растений, с которых он собран

Мёд бывает жидким, густым и в сотах. Переход мёда из жидкого состояния в твёрдое и есть кристаллизация (засахаривание) или «садка» . Только свежеоткаченный мёд прозрачен, постепенно мёд мутнеет. Обратите внимание на этот момент! Мёд не бриллиант, он не должен быть идеально прозрачным.

Идеально сохраняется мёд в сотах на протяжении многих лет. Когда пчёлы запечатывают соты, там остаётся много ферментов, которые сохраняют мёд на 10-20 лет. В сотах мёд может храниться очень долго, подтверждение тому, находки из египетских пирамид.

Жидким бывает любой свежеоткаченный мёд. Однако стоит его выкачать из рамок – сразу же начнётся процесс кристаллизации. Кристаллизация - фактор натуральности мёда. Исключение составляют редкие сорта мёда из белой акации и каштана. Поэтому зимой, не покупайте жидкий мёд в баночках, мёд к тому времени должен быть “засахаренным” - как сладость годится в пищу, но не как лечебный продукт. Напомню, при нагревании в мёде уничтожаются аминокислоты, витамины - всё то, что делает мёд полезным для здоровья.

Срок годности мёда не год и не два при правильном хранении. Зрелый натуральный мёд как вино со временем становится только лучше. Если Вы видите баночку с мёдом, на которой стоит срок годности 1 год, значит внутри не мёд. Я пробовал вкуснейший мёд пятидесятилетней выдержки у староверов. Хранился он внутри облитого воском деревянного бочонка в прохладном подполе. Важно не только купить качественный мёд, но и правильно его хранить.

о даа

год