мать постоянно меня допрашивает что я ем, по каждому приему пищи, это нормально?

да, она желает тебе здоровья.

как это гуманно и заботливо с ее стороны

Меня никто не допрашивает. . мне через неделю 28 =)

я своего 50-летнего мужа тоже спрашиваю об этом, ты просто слишком буквально все воспринимаешь, -ее больше волнует ел ли ты ив общем целом что ел, а не детально

Смотря сколько тебе лет.

А так до 15-18 лет так делают.
Это нормально.

у нас в семье такого нет, но свекр каждый день спрашивает у мужа, ел ли он, что ел, прямо день сурка какой-то.... переживает наверное:)

А ты поменяйся ролями, спроси её) день-два-три.. . будет ли она раздражаться?
По каждому приему пищи - перебор. вот, когда, к примеру, недомогание вопросы уместны

Нет. Не заведено.
Но если она это делает, у нее есть основания опасаться, что ты ешь плохо/не достаточно/неправильную пищу. Может, она боится, что ты испортишь желудок/нарушишь пищеварение и, как результат, придется тебя лечить.
Лично от себя добавлю: советую есть нормально. Я когда-то в школьные годы думала, что это все фигня, и на обед предпочитала печеньки с конфетками. Итог: расплачивалась сильными запорами на протяжении лет 7-10.
А могда бы всего лишь есть по часам ту еду, что готовила мама, и не иметь никаких проблем.
Удачи!
А маме можшь объяснить, что за свое здоровье ты сам беспокоишься и не будешь есть ничего противопоказанного. Но от того, что ее вопрос о съеденном тебя раздражает, иногда честно хочется сделать что-то противопоказанное - чтобы вопрос ее хоть раз имел основание.

Нормально и более того, так будет всегда! Это же матушка! :)
Мне 27 лет, я живу отдельно достаточно давно, когда созваниваемся с ней (1 раз в день как минимум), обязательно спросит)