Нужен хороший совет, что бы прям АХ! >>>

Ежевику :)

люблю ВСЕ
и по отдельности и ассорти
рецепт прост до ...ягоды, сахар и водка

Нас в этом году с мужем понесло в этом плане.
На вишне обалденная получилась, на клубнике пахнет вкусней, чем когда пьешь, на ирге еще сделали (но просто обломились ягоды, решили попробовать) .
Завтра муж на дачу едет, привезет малины и черной смородины, с ними сделаем.

Берем бутылку с широким горлом, на дно ягоды, сахар пару ложек и несколько капель уксуса... .

А, до этого еще с клюквой делали, правда с замороженной.
Лучше пока не пробовала, даже вишня не то по сравнению с ней.

Самое вкусное вино будет из черной смородины или вишни.
Но по этому рецепту можно из любых ягод.
Промытые и обсушенные на полотенце ягоды поместить в закрывающуюся кастрюлю,
дабавить сахара по вкусу,
залить водкой, доведенной до начала кипения (градусов 80-85, очень быстро закипятить, чтоб не испарялась) .
Точных пропорций нет, по вкусу.
Кастрюлю плотно закрыть и стоять до остывания,
раствор процедить через марлю заливая в закрывающиеся бутылки.
Поставить бутылки в холодильник.
Получается вкусное женское вино, градусов 25-30.
После остывания можно уже пить, можно долго хранить в холодильнике.

Смородинка, на пол литру стакан.

Малина, вишня.

1 кг ягод, 1 кг сахара в трехлитровую банку, заливаем водкой, стоит 2 недели, потом можно закатать, как обычный компот и убрать, я ставлю с подпод вместе со всеми заготовками-консервами. Чем дольше постоит, тем вкуснее. У нас стоит обычно 6-9 месяцев. Потом к Новому году, 8 марта начинаем открывать.. .
Самое вкусное: малина, вишня, клубника. Мне еще нравится терн, но такая настойка тяжеловата, я даже не знаю, как объяснить.. . ну на любителя, в общем...

Фу.. . гадость же получится!

трехлитровую банку на треть заполняем клюквой. До горла заливаем водкой/спиртом. Добавляем сахар и в темное место недели на 2-3, накрыв плотно марлей в несколько слоев. Получится райский напиток. Подвох в том, что каждую ягоду клюквы надо насквозь проколоть иглой, т. к. эта ягода толстокожая и чтобы начала отдавать соки, надо проткнуть.

а я ягоды морожу - с сахаром в блендере и по формочкам - нямка зимой - свежак.

В арбуз около 10 кг шприцем вводим поллитра водки. Через месяц вырезаем отверстие и процеживаем. Вштыривает мгновенно.

Вот по этому рецепту я делала настойку из малины и черной смородины:
1 стакан ягод, 8 ст. ложек сахарного песка, 0,5 л водки заливаете в литровую бутыль, доливаете кипяченой водой до объема в 1 литр и ставите в темное место минимум на 40 дней. Получается настойка крепостью около 20 градусов с потрясающим ароматом свежих ягод.
Можно делать из вишни (без косточек) , крыжовника, земляники.

Вишня!

один раз делала настойку из черн. смородины.. там еще 200шт листьев вишни.. и еще что то ..очень понравилось.. хотя спиртного не пью.. может от того.. что сама сделала.. свое творение.. первый раз и вкусно.. больше не делаю.. ленюсь.. думаю.. при хорошем муже.. равнодушному к этому делу.. как и я.. делала бы часто и из всего чего можно.. из разных ягод.. процесс очень приятный.. такие вещи нужно употреблять смакуя.. с наслаждением.. а не просто из за того.. что хочется выпить.. не важно что.. в погребке всегда должно быть все.. на гостей.. друзей.. и не бояться.. что муж выжлахчет при первой же возможности.. просто должно быть.. не важно.. пьется или нет.. но должно быть..