Прочие дела домашние

хозяюшки, нужен ваш опытный совет!!! +++

у нас намечается праздник: новоселье и 3 годика сыну. всегда все праздники мы отмечали в кафе, ресторанах, на природе.. . но только не дома. а сейчас, поскольку новоселье, придется всех звать домой, а не куда нибудь.. . будет 22 человека. я это всё к чему: помогите придумать меню!!!! я вас очень прошу! я действительно не знаю, сколько нужно кг мяса на котлеты, на отбивные или франц мясо, сколько кг курицы если ее просто кусочками жарить, сколько кг колбасы и вообще сколько видов для нарезки, салаты какие есть вкусные, которые можно без проблем приготовить.. . пожалуйста!! ! помогите мне разобраться хотя бы с количеством продуктов!!!! я вас очень прошу!!!!
Ивона Римша
Ивона Римша
4 389
Я покупала поросeнка жаренного, с картошкой и капустой, вышло не дорого. К тому же много разных бутеров и пару самых простых салатов. Много алкоголя.. . обычно гости не покушать приходят, а выпить. Кушают первые пол часа, а потом уже закусывают, поэтому
бутеры и салатики. Я когда была начинаюзей хозяйкой тоже парилась над меню, теперь знаю что к чему
Таня Смирнова
Таня Смирнова
40 000
Лучший ответ
задайте ещё раз в раздел "Еда кулинария" - там спецы
или закажите услугу - накрыть стол- в кафе - они вам всё приготовят, и мяса натушат и салатов "наколбасят" вы только посуду свою привезите= кастрюльки и пр
Мохинисо Алиева
Мохинисо Алиева
60 357
Ивона Римша я знаю, что там спецы! но здесь больше людей сидит.
В интернете есть расклад меню на торжество. Там вес порций дан. Типа такого http://povod.tut.by/content/?node_id=22&page_id=63
***kristina*** ***kristina***
***kristina*** ***kristina***
51 375
***kristina*** ***kristina*** И вот Если Ваш банкет будет длиться около 4-5 часов, то оптимальным будет заказать 1400-1500 гр. различной еды на одного человека. Далее приведены соотношения различных блюд и закусок в граммах на человека:
Холодные закуски – 350-400 гр. на человека(сыры, овощная и мясная нарезка, рыба,грибы)
Салаты – 200-250 гр. на человека(мясной, овощной и рыбный салаты)
Горячие закуски – 100 гр. на человека (блинчики, овощи в кляре и т.д.)
Горячие блюда из мяса и рыбы – 250 гр. на человека
Гарнир к горячему – 150 гр. на человека (рис, овощи, картофель)
Фруктовая тарелка – 200 гр. на человека
Торт — 150-200 гр. на человека*
Кол-во еды на 1 человека: 1400 – 1500 гр.
Примерный расчет продуктов и спиртного для банкета http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=13&t=5684
ЕК
Елена Кузьминых
80 863
мясное-500г/чел.
гарнир/300/чел.
алкоголь-по талантам.
салаты и фрукты-тазиками.
ОП
Ольга Падусева
65 035
семья у вас скока человек? Допустим, 3. Знаете ведь сколько чего приготовить на троих? Теперь просто умножьте на ...8 (пусть с запасом будет).
Жанара Жакыпова
Жанара Жакыпова
25 508
Ну при желании одну курицу можно разделить на 8 частей. Вот и считайте.. . Мясо 1кг на 5 человек примерно. Сделайте одно горячее (мясо/курица с картошкой. , жаркое) и несколько салатов и нарезку, сыр там, колбаса.
Алия Сламбекова
Алия Сламбекова
13 905
мяса столько смотря сколько людей если не менее 20 чел.то 3-4 кг.Если 8 -10 там 2-3 кг на котлеты.
А салаты в интернете поищи как делать в яндексе.Например:Салат с креветками рецепт.И всё выходит
Анна Хохрякова
Анна Хохрякова
184
Зера Керимова а не маловато мяса?

Похожие вопросы