Вы свекольную ботву выбрасываете или что-то делаете с ней?

Вы там поосторожнее с выбрасыванием! Это же не ядовитая часть растения!
Готовлю.
Это называется Мангольд. То есть бывает такой сорт свеклы, которая вообще практически не дает корнеплодов - одна ботва. Она хороша тем, что гораздо быстрее готовится и имеет все те же полезные вещества, что и корнеплод.
Самый простой рецепт:
Отварить. Отцедить. Нашинковать. Заправить чесноком, маслом растительным и уксусом.

Еще её вместо свеклы добавляют в борщ, ботвинью, свекольник.
Её жарят, тушат, запекают, делают салат.

Например такой:
Баклажан и свекольную ботву отварить. Нашинковать, посолить, поперчить, добавить уксус и масло растительное.

Ааа... Где её берут???

Мне нравятся борщ и салат из ботвы А приготовить можно много блюд. http://mylivingfood.ru/svekolnaya-botva-blyuda-iz-sveklyi/

С молодой я супчик варила. Нет у меня свёклы с ботвой. Сестра угощала.

Я и свёклу не употребляют, не то, что ботву.

сушим как траву, потом в костер

в свекольник отлично идёт ботва

Я ее н е л ю б л ю, раз попробовала, не пришлась по вкусу .

это полезная штука
со своего огорода можно и в салат сырую, и в смузи
http://www.gastronom.ru/recipe/8139/salat-so-svekolnoj-botvoj

а варёную и в суп и в гарниры и в начинку
Для начинки:

сметана, по необходимости - 50 г
зеленый лук - 100 г
топленое масло - 1,5 ст. л.
соль, черный и красный острый перец
листья свеклы - 350 г
свежий сыр - 200 г

Берем толстенькие, режем по 5 см, отвариваем до состояния, как не гнуться а ломаться уже начнут, вынимаем и заправляем маринадом соль-сахар-уксус-чеснок-зелень

Конечно выбрасываем. Мы же не козлы, чтобы ботву есть.

бабуля свекольник варила-вкусно
я не умею..

Выбрасываем) Не привыкли к безотходному пожирательству)))

В суп с остальной зеленью в конце могу добавить - у всех листьев богатый состав, почему нет. ) С ней много чего готовят, но не пробовала ещё.