Как вы понимаете фразу, поговорку: Бог не выдаст, свинья не съест?

Большой толково-фразеологический словарь Михельсона даёт две пословицы:

Богъ не выдастъ, свинья не съѣстъ.
Конь не выдастъ, врагъ не съѣстъ.

Здесь видна причинно-следственная связь, которую можно восстановить по варианту Даля: "Если Бог не даст, то свинья не съест" - иными словами: на всё воля Божья, в том числе и на то, окажемся ли мы в меню у свиньи.

Почему свинья должна, может или хочет кого-нибудь съесть?

Во-первых, свиней обычно едят люди, а не наоборот. Приписывание животным несвойственных им качеств и занятий тоже характерно для русских пословиц и поговорок: когда речь идёт об образном выражении чего-то совершенно нереального. Таким образом, пословицу нужно понимать таким образом: "Если на то воля Божья, то могут произойти даже маловероятные события".

Во-вторых, свинья - животное всеядное и при определённых обстоятельствах (очень специфических) может съесть если не взрослого человека, то ребёнка. Об этом как раз идёт речь у Н. А. Некрасова в поэме "Кому на Руси жить хорошо", в главе IV "Дёмушка":

Выражает ли данная пословица фаталистическое отношение к жизни? Нет, не выражает, потому что смысловой акцент в ней сделан именно на том, что возможности человека широки за исключением того маловероятного момента, когда вмешиваются внешние, высшие силы, ну, а если такое случится, то абсолютно всё возможно... но маловероятно.

Смысл здесь скорее всего христианский. По преданию, когда младенца Христа прятали в хлеву от Ирода, то лошадь зарывала его в солому, а свинья разрывала. Отсюда вторая пословица с конём.

Таким образом, смысл сводится к следующему: на всё воля Божья, т. е. высших сил, возможен и плохой исход, но будем надеяться на лучшее, как когда-то произошло со спасением божественного младенца.

Я понимаю так, что это типа "а, пусть себе, авось пронесет))" а по сути самой фразы могу сказать, что бога нет, а свиньи-таки могут съесть человека)

если никто не растреплет, то прокатит, что я сделала без последствий

Как глупость - глупый риск.

На все воля Божья...

все будет хорошо!

То что ваше, то от вас не уйдет, а то что уйдет-не ваше.