помимо лосяша нам привезли 2 окуня) я рыбу ВООБЩЕ готовить не умею.. Че с ней делать? сказали их не чистят

Самая сладкая и вкусная рыбка!. Я бы выбрала три варианта готовки. Супчик рыбный. поджарить ( закоптить) или рыбка с соусом "по польски". При варке супа шелуху можно снять с уже сваренной рыбы и филе после отваривания опустить в бульон. Во всех случаях вынуть жабры, внутренности и глаза.

Я считаю прям героями тех, кто чистит сам речного окуня, он же колется зараза.
Палец у меня месяца два заживал после того как его кость мне под ноготь попала.
А вот если его закоптить целиком (понятное дело потрошеного) - это вещь.

Рыбу чистить очень удобно специальными рыбочистками. Они есть еще и с контейнерами для сбора чешуи. Окунь рыба очень вкусная. Когда почистите, хорошо вымойте, удалите внутренности (можно и до чистки). Нарежьте кусками, слегка посолите и оставьте в миске минут на 20-30. Потом разгрейте сковородку потолще с растительным маслом, и кладите обваленную в муке рыбу на нее. Через несколько минут переверните, и закройте крышкой, и на малом жару еще готовьте минут 20-30, в зависимости от величины рыбы. Можно в духовке. Почистил, вымыли, посолили .И на противень, смазанный растительным маслом, можно в муке, можно без нее. А сверху еще помажьте сметаной или майонезом. И запекайте.

кошкам отдайте . на фиг он нужен речной да еще два

Ой, да что там уметь-то! убрать потроха и жабры-- иначе дадут горечь! отрезать голову--потом приложить ...все посолить-поперчить- завернуть в фольгу или в кулинарный рукав--и в разогретую духовку-- минут через 20 посмотреть--готово ли... кто-то любит с лимоном--мне не нравится... кто-то сметаной поливает... зелень добавляет я уже давно не чищу-- как приготовится-- оно само со шкурой отваливается

Или суп или духовка

Шкуру сдери прям чулком от головы до хвоста, сними филе и поджарь

он морской бывает и речной.

вот на хрена вас жамуж взяли, неприходная вы в быту дамочка:)))