А вы любите домашнюю курочку???

Я городской житель, мне такого мяса не перепадало.
Вот как то яйца деревенские в детстве пробовала. Вкуснючие... помню прям сырые пила с удовольствием одно за другим. При том что обычные магазинные яйца в сыром виде в меня только силой запихать можно было что тогда, что сейчас.
Что самое интересное, никакой сальмонеллы и прочей дряни не подхватила.

Я не смогла есть тех, которые были у нас когда-то на даче.
Не потому что они не вкусные, они у меня с руки ели.

Это у вас яйценосная порода, они жёсткие. И дело не в умении готовить.
Есть куры для яиц, есть для мяса.

Ну бульон из них вкусный, а само мясо фигня, жесткое. Это ж сколько надо иметь свободного времени, чтобы куру 4 часа варить?

они такие и должны быть. ела нормальную курицу только в детстве. мне очень нравилось. жёсткое мясо в том числе. потом пошли "ножки буша", а потом уже все куры стали такими немясными.

А то!

Не пробовала. Слышала, что они годятся только для бульона, сами- жёсткие.

Не люблю. Они жесткие. Если выбирать мясо куриное или суп со вкусом мяса, я больше мясо люблю. Хотя, когда человек болеет, домашняя лучше, от супа сил больше, и телу не напрягаться.
Возможно, такая будет мягче в азиатском супе, с добавлением соевого соуса. Но это только предположение.

В деревне как-то ели с мужем. Вкусно, но мой организм не привык к такому.. плоховато стало потом.)

Ну это же не рыхлый наколотый бройлер

Упрямая попалась))) Вредная))) Не все такие)))

Может она у вас слишком старая? Или петушок попался?
Мы недавно такую домашнюю куру ели, очень жесткая, варилась 3 часа.
А вообще домашние хоть со вкусом, а покупные бройлеры все равно что вата

Да, люблю . Нам часто - не часто, но бывает перепадает с дачи курочка, когда есть цыплята . Если курица молодая, до года, то даже дачная варится не плохо. А бульон просто песня )
Если дачная курица старая, то варить ее надо часа 4, настойчиво, на медленном огне. Я так по весне дачного петуха- трехлетку часа 4,5 варила, и только к этому времени он прекратил быть похожим на топор, и сварился наконец )
А то думала, будем суп из топора есть )))

Если мясо жесткое после долгой варки, но бульон наваристый, то это не мясная порода ( несушку отварили )

до развода любил свою курочку

очень люблю!
ее варить нужно. долго.
или запекать в пакете. тоже долго.
лучше варить.

та которая не несёт яйца и приготовленная

да, она такая и должна быть))) мы отвыкли от такого )))))

Бульонные курочки -вещь. Отличный куриный бульон из них.

Да, я и от домашней утки не откажусь

Ничего не понял. Какое-то дубовое мясо, какие-то камни... сколько шизофреничек повылезало.

Готовить нужно учиться