Что делать, если моя мама постоянно приходит в комнату и начинает орать, что ей не нравится как вещи в шкафу у меня лежат?

Врежь замок в дверь комнаты.
А где твой папа? Попроси ЕГО разобраться с мамиными наездами. Или папа живёт отдельрно? Тогда молча собирайф манатки и отправляйся жить к папе. (Твоё право. Выгнать он тебя НЕ МОЖЕТ.)
.
Самый простой вариант - на эмоцию мамы ответить СВОЕЙ эмоцией. Только молча. Вываливай всё из своих шкафов на пол: одежду, книги - ВСЁ и уходи их дома прогуляться. Телефон отключай на час другой. При повторном концерте вываливай всё уже из МАМИНЫХ шкафов... и снова сваливай.
Но ни в коем случе не вступай в пререкания!

Навести порядок, что непонятного?

Не пускай в комнату. Либо живи отдельно.

складывай аккуратно

Или клади вещи как надо, или иди жить в детдом.

жить отдельно

Позволь ей заниматься уборкой в твоей комнате. Специально пригласи маму принять участие в качестве консультанта по уборке. Поинтересуйся, почему именно в таком порядке должны находится вещи. Спроси какой системы придерживается твоя мама. На самом деле это очень интересно, уборка раскрывает человека с новой неожиданной стороны. Ведь уборка начинается задолго до непосредственной физической работы с вещями. Поэтому обязательно узнай, как мама планирует уборку. Конечно перед всем этим тебе самой необходимо познакомится хотя бы с одной из систем. Конечно не нужно строить из себя после этого эксперта по уборке, зато можно предметно обсудить с мамой какую-нибудь систему. Можешь для начать с японского метода наведения порядка от Мари Кондо, а также можно посмотреть её телевизионные шоу:
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Кондо,_Мари

Ничего не поделаешь, пока ты живёшь с родителями, придётся им подчиняться, больше выхода нет