В какой отрасли права мало специалиств?

Эхххххххх, отвечу для начала, про отрасль.

СПЕЦИАЛИСТОВ меньше всего в "нормотворчестве" и если кто-то не согласен, пусть первый кинет в меня тапком.

А теперь по поводу выпускника,
- если ты рассчитываешь получать сразу стописяттысячмиллионов, главное расслабься, расчитывать не значит получать.
- если тебе пофиг на моральные устои, ты не против провести часть жизни за решеткой, то смело топай для начала помощником адвоката, денег мало, работы много, устроится хоть и проблематично но не очень.
-если адвокатская стезя не для тебя, и тебе более комфортабельно работать в теплом офисе, то для начала забудь о теплоте офиса, и научись мотаться по различным гос. структурам, ИФНС, ФАС, Суды, итыды. Вот как откатаешь годик-полтора, как заполнишь свою 1001 регистрационную форму (13001 или 14001 сути не играет) тогда можно говорить о допуске к корпоративке.
- если считаешь, что уже в голове не только мозг, но и знания, то можешь попробовать консультировать, писать исковые, и пытаться приткнуть себя на ниве freelance-ства, побегаешь по судам, наберешься опыта, потом можно раскатать губу на ILF c окладом в пару 4-6 киллобаксов

Но как совет, обязательно засядь на какой нибудь форум, НО БОГА РАДИ, НЕ СТАВЬ ЦЕЛЬЮ ОТВЕТИТЬ НА ВСЕ ВОПРОСЫ,

ЛУЧШЕ ИЩИ КОСЯЧНЫЕ ОТВЕТЫ, И ТЫКАЙ ВСЯКИХ НЕПОЛНОЦЕННЫХ)))))))))))) ) НОСОМ

авторское право

Земельное право. (ну или как там это называется) В моем универе выпускники юристы-землеустроители неплохо потом работают

Практически не найти переводчиков с корякского на чувашский.

Мало нотариусов. Но их количество ограничивается искусственно, так что выпускнику туда не всунуться.
Боюсь Вас огорчить, но если Вы юрист, то работать Вам, скорее всего, придётся судебным приставом (вышибалой долгов) . Чтобы устроиться на лучшую работу, нужен блат (или, по крайней мере, Ваш незаурядный талант к профессии, что бывает крайне редко) .

Во всех отрослях права СПЕЦИАЛИСТОВ мало! А юристов навалом!