кто знает, является ли товарным знаком фамилия режиссера Тарантино? ну к примеру если назвать его фамилией кафе)

ТОварным знаком наверное нет, а вот нематериальным благом является точно:
Статья 150. Нематериальные блага
1. Жизнь и здоровье, достоинство личности, личная неприкосновенность, честь и доброе имя, деловая репутация, неприкосновенность частной жизни, личная и семейная тайна, право свободного передвижения, выбора места пребывания и жительства, право на имя, право авторства, иные личные неимущественные права и другие нематериальные блага, принадлежащие гражданину от рождения или в силу закона, неотчуждаемы и непередаваемы иным способом. В случаях и в порядке, предусмотренных законом, личные неимущественные права и другие нематериальные блага, принадлежавшие умершему, могут осуществляться и защищаться другими лицами, в том числе наследниками правообладателя.
--------------------------------------------------------------------------------
КонсультантПлюс: примечание.
О защите личных неимущественных прав см. также статью 1251 части четвертой Гражданского кодекса РФ.
2. Нематериальные блага защищаются в соответствии с настоящим Кодексом и другими законами в случаях и в порядке, ими предусмотренных, а также в тех случаях и тех пределах, в каких использование способов защиты гражданских прав (статья 12) вытекает из существа нарушенного нематериального права и характера последствий этого нарушения.

Надо проверять на соответствие. Вот например Филипп Киркоров, это зарегистрированный знак, принадлежит А. Б. Пугачевой. Может и Тарантино тоже. Надо обращаться в патентное бюро, они проверяют

Ведь и Иванов не является товарным знаком. Да и к тому же прецидент есть Кафе "Тарантино"