Можно ли оспорить протокол ГАИ и избежать штрафа

Протокол "оспаривается" в графе: "обьяснения лица", где и пишете, что не согласны. Обжалуется же ПОСТАНОВЛЕНИЕ о привлечении к адм. ответственности, вынесенное должностным лицом ГИБДД. Обжалуется как начальнику ГИБДД, так и в суд (федеральный) . Обжаловать постановление можно одновременно и в суд и начальнику, в течение 10 дней.
ст. 30.2 ч. 3 КоАП РФ: "жалоба может быть подана непосредственно в суд, вышестоящий орган, вышестоящему должностному лицу, уполномоченным ее рассматривать. "
ст. 30.3 ч. 1 КоАП РФ: "жалоба на постановление по делу об административном правонарушении может быть подана в течение десяти суток со дня вручения или получения копии постановления. "
ст. 30.1 ч. 1 КоАП РФ: "постановление по делу об административном правонарушении может быть обжаловано лицами, указанными в ст. 25.1 - 25.5 КоАП:
3) вынесенное должностным лицом - в вышестоящий орган, вышестоящему должностному лицу либо в районный суд по месту рассмотрения дела"

"Вам что-то не нравится? Обращайтесь в суд. "

Полагаю ничего не получиться, фактически основным доказательством в суде является пртокол, в котором стоит ваша подпись и согласие с вменяемой статьей. Судебная практика показвает что свидетельские доказательства по таким случаям ничего не доказывает. В след. раз пишите что не согласны и просите рассмотреть это дело в суде и известить о времени проведения письменно. А в суде уже органы гибдд должны доказывать свою правоту, а если нет видеосъемки это вряд ли удасться