Заплатила штраф за просроченную замену паспорта,как потом оказалось в законе не прописан за это штраф.Как можно вернуть?

Ну вы же прочитали Постановление по делу об АПН, вам вручена копия постановления.
Где вы там увидели формулировку про "просрочку паспорта"??
Там так НЕ написано.
Там написано так, как это предусмотрено диспозицией ст. 19.15 КоАП РФ-
".. гражданка Севостьянова Юлия.. . с .. (дата) ..проживала в жилом помещении по месту жительства, находящимся по адресу.... ПО НЕДЕЙСТВИТЕЛЬНОМУ ПАСПОРТУ... "

Именно в этом существо вашего правонарушения- ПРОЖИВАНИЕ ПО МЕСТУ ЖИТЕЛЬСТВА ПО НЕДЕЙСТВИТЕЛЬНОМУ ПАСПОРТУ.
Основание недействительности-не "просрочка",а- ОКОНЧАНИЕ СРОКА ДЕЙСТВИЯ ПАСПОРТА.
Если срок действия паспорта закончился, то что можно сказать о таком паспорте? Правильно-только то, что такой паспорт- НЕДЕЙСТВИТЕЛЕН.
---------------
Если вы считаете, что паспорт, у которого срок действия закончился- ДЕЙСТВИТЕЛЕН, дерзайте..

нанять специально заточенного человека- сиречь юриста, оплатив энную сумму денежных средств, кратно превышающую 1500 -руб, потратя кучу времени и нервов придти к победному концу!!

через суд, . как неправомерное взыскание

Через суд.
Сходи к Юристу, спроси свои права, посоветуйся.
Потому что ты же знаешь их. . Ты им слово, вроде правА, но они тебе 10 в ответ. И из ничего оставят еще и виноватой.
Сначала попробуй по-хорошему, а потом припугни судом. Ну а если и это не сработает, то судись. Только главное - чтобы ты была уверена, что закон действительно на твоей стороне. И что нигде мелким шрифтом ничего не подписано.