я новичок. куда и как правильно обратиться, поэтапно, для опубликования своих рассказов? в какую редакцию? спасибо за ответ

Выложи отрывок....

Простая как три рубля). Обходите по очереди все издательства в вашем городе, если хотя бы одно из них сочтет, что ваши произведения представляют интерес и позволят ему заработать -может быть и опубликуют. Хотя скорее всего вы сможете издать свои книги только за собственный счет).

чтобы опубликоваться и получить деньги нужно соответствовать одному из критериев:
1) Ваши произведения чрезвычайно хороши (удачны, интересны, популярны и т. д.);
2) У вас уже наработанная репутация автора (как у Акунина, например).

Наверно вы будите разочарованы, но шанс, что ваши произведения кто-то опубликует крайне ничтожен (по крайне мере на этом этапе творчества). Представьте, чтобы опубликовать книгу или сборник (в который войдут ваши рассказы) нужно несколько миллионов рублей. кто станет рисковать такой суммой? Чтобы опубликоваться за деньги нужно сперва самостоятельно упрашивать издания БЕСПЛАТНО (для вас) опубликвать хотя бы маленький рассказ в сборнике. А не думать чтоб не кинули)

Выходов вообще много, например самостоятельно опубликовать в интернете рассказы на сайтах для начинающих писателей (их десятки). Если ваше творчество действительно интересно, то издательства сами выйдут на вас.
Вывод один- начинающих писателей в России несколько тысяч, которые нигде не публикуются. Ждать что издательства будут публиковать ваши произведения ()да ещё как-то кидать) наивно. Таких как вы тысячи (это не грубость, а факт).
Определеитесь с жанром в котором вы пишите. Выделите несколько издательств, которыепубликуют книги в данном жанре. Вышлите им "пробники" рассказов. Небольшие произведения или части глав. А проще позвоните и порасспрашивайте как лучше.