Помогите с жалобой на работодателя

Ч.1 ст.108 ТК РФ - В течение рабочего дня (смены) работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут, который в рабочее время не включается. Правилами внутреннего трудового распорядка или трудовым договором может быть предусмотрено, что указанный перерыв может не предоставляться работнику, если установленная для него продолжительность ежедневной работы (смены) не превышает четырех часов.

Данное нарушение образует состав административного правонарушения в силу ч.1 ст.5.27 КоАП РФ.

Ч.1 ст.5.27 ТК РФ - Нарушение трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, если иное не предусмотрено частями 3, 4 и 6 настоящей статьи и статьей 5.27.1 настоящего Кодекса, -

влечет предупреждение или наложение административного штрафа на должностных лиц в размере от одной тысячи до пяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от одной тысячи до пяти тысяч рублей; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей.

Перекуры законом не предусмотрены, там где производство не позволяет отучиться, обедают на рабочем месте, что за 12 часов ни разу не ест? Обеденное время не оплачиваемое, смену всю оплачивают, все 12 часов или нет?
Ну, а то, что в смене должно быть 6 человек, а не 2 вы откуда знаете? У работодателя может другие расчёты по персоналу.
Чтобы жалобу составить надо видеть трудовые договоры, надо знать, как оно "внутри". С "ваших слов" ничего "составить" невозможно.
Что мешает уволиться, если работа не устраивает?

Профсоюзы нужны, а их по факту нет(

Будь готова что на твою жалобу насрут

Доказательства нужны,слова тут - ветер

Вся Россия так трудится, за троих работаем, а зарплата, как на одного. И обед, он как бы есть, но его как бы нет. Пожалуетесь, найдут причину уволить вашу маму. И все останется, как прежде. Проще работу поменять, нервные клетки не восстанавливаются.

ст. 108 ТК РФ.

Я сочувствую твоей маме и советую не искать тут помощи, поищи юристов онлайн в интернете, они большинство бесплатные