Как сфотографировать человека так, чтобы вокруг было мутно? Эффект смазывания Fujifilm Finepix 2950S

Поставить человека и намутить вокруг.

Фокусное выше, диафрагму шире, человека подальше от фона и будет вам "мутно"

Размыть фон можно так:
1. Установи режим приоритета диафрагмы (А). Или режим "Портрет".
2. Максимально открой диафрагму (это когда диафрагменное число минимальное). Если снимаешь в режиме "портрет", этот шаг пропусти.
3. Установи максимально возможное в данной ситуации фокусное расстояние объектива (зум – на дальний конец).
4. Постарайся обеспечить максимально возможное расстояние между снимаемым объектом и фоном.
5. Выбери такое расстояние от объекта, при котором он занимает в кадре нужное положение и имеет нужный масштаб. Зум при этом не меняй!
6. Произведи съёмку.

Фокусное расстояние выставляем от 80мм и более. В режиме приоритет диафрагмы ("А" на диске выбора режимов съёмки) открываем диафрагму на сколько откроется (примерно ф5.6),модель от фона подальше, к фотографу поближе, кадрируем, не меняя фокусного расстояния, снимаем.

Наверно мутят после съёмки. Нет? Варианты?

Вам придется изучить что такое ГРИП (Глубина Резко Изображаемого Пространства)
Она зависит от трех факторов:
1. Фокусное расстояние объектива
2. Относительное отверстие (диафрагма)
3. Дистанция фокусировки.

Что бы получить минимальную ГРИП, фокусное расстояние должно быть максимальным, диафрагма открыта, а снимаемый объект должен находится как можно ближе к камере.

почитать про глубину резко изображаемого пространства (ГРИП) в фотографии....
и потом сделать снимок, отвечающий вашим художественным требованиям.