почему текстовые редакторы часто называют текстовым процессором?

екстовый процессор — вид прикладной компьютерной программы, предназначенной для производства (включая набор, редактирование, форматирование, иногда печать) любого вида печатной информации. Иногда текстовый процессор называют текстовым редактором второго рода.

Текстовыми процессорами в 1970-е — 1980-е годы называли предназначенные для набора и печати текстов машины индивидуального и офисного использования, состоящие из клавиатуры, встроенного компьютера для простейшего редактирования текста, а также электрического печатного устройства. Позднее наименование «текстовый процессор» стало использоваться для компьютерных программ, предназначенных для аналогичного использования.

Текстовые процессоры, в отличие от текстовых редакторов, имеют больше возможностей для форматирования текста, внедрения в него графики, формул, таблиц и других объектов. Поэтому они могут быть использованы не только для набора текстов, но и для создания различного рода документов, в том числе официальных. Классическим примером текстового процессора является Microsoft Word.
Машина — текстовый процессор Brother WP-1400D, 1994 год

Программы для работы с текстами можно разделить на простые текстовые процессоры, мощные текстовые процессоры и издательские системы.

Текстовый редактор - программа для редактирования текстовых ФАЙЛОВ, содержимое которых - текстовые строки, состоящие из слов, разделенных пробельными символами.

Текстовый процессор - программа для редактирования текстовых ДОКУМЕНТОВ. Данные в документак организованы в строгую структуру и могут представлять различные объекты типа вставленных рисунков, блоков отформатированного текста, оглавлений, таблиц, сносок, формул и т. д.
Т. е. документ - это не просто файл с текстом.

Движек =) ) Прикольный вопрос

Текстовым процессором могут назвать текстовый редактор, толкько человек не понимающий разницы между ними. Например:
Блокнот - это текстовый редактор он не может форматировать текст ( выделить текст жирным шрифтом например) , а Wordpad - это уже текстовый процессор так как функции редактирования текста в нём присутствуют.

потому что обработка информации.