Подскажите программу чтобы восстановить удалённые файлы с телефона.

100% гарантии нет.
Recuva 1.29.429
Программа для восстановления файлов, случайно удаленных с жестких дисков вашего компьютера. Recuva позволяет восстанавливать как файлы, удаленные из Корзины, так и любые другие файлы (фото, музыка) , которые были удалены пользователем с MP3-плееров и других мобильных устройств. Recuva может также восстановить файлы, удаленные из-за ошибок, поломок или вирусов.

R-Studio 5.0 Build 129009
Пакет надежных и эффективных утилит для восстановления данных с жестких дисков, а также других устройств - таких, как CD, DVD, дискет, USB дисков, ZIP дисков и устройств флеш-памяти (Compact Flash Card, Memory Sticks). R-Studio создан на основе новых уникальных технологий и позволяет восстанавливать данные на разделах FAT12/16/32, NTFS, NTFS5 (созданных или обновленных Windows 2000) и Ext2FS (файловая система LINUX). Программа работает с локальными и сетевыми дисками, восстанавливает данные даже в том случае, если раздел поврежден или удален. Удобные настройки дают полный контроль над процессом восстановления данных.
http://www.izone.ru/disk/recovery/r-studio.htm

WinMend Data Recovery - это Windows приложение для восстановления данных с жестких дисков, Compact Flash, Memory Stick и других носителей. WinMend Data Recovery восстанавливает файлы и данные, потерянные в результате случайного удаления, форматирования, атаки вирусов, проблем при создании разделов или загрузке, неправильного выключения компьютера, форматирования носителя данных. Программа поддерживает системы: FAT12/ FAT16/FAT32/NTFS/NTFS5.

Особенности:

1. Quick Scan
Это безопасный и высокоскоростной модуль сканирования, с помощью которого Вы можете быстро найти и восстановить удаленные данные.

2. Full Scan
В случае, если быстрое сканирование не помогло, Вы можете пойти путем полного сканирования, которое никогда не пропустит ни одного файла. Полное сканирование может занять больше времени. Однако, с нашим уникальным движком, его скорость и надежность по-прежнему значительно выше, чем у его сверстников. (Полное сканирование настоятельно рекомендуется для отформатированных разделов. )

3. Unformat a Drive
Если вы потеряли файлы из-за форматирования диска, вы можете восстановить их с помощью Unformat Drive. Unformat Drive поможет Вам легко найти потерянные файлы на отформатированных дисках и получить их обратно зделав несколько кликов!

4. Safe File Recovery
WinMend Data Recovery всегда гарантирует безопасность операций при восстановлении файлов. Программа никогда не перезапишит и не удалит файлы с одинаковами названиями - WinMend Data Recovery восстанавливает и сохраняет их в другие разделы. Имейте в виду, все операции являются безопасными и ваши текущие файлы не будут повреждены или перезаписаны.

Год выпуска: 2010
Платформа: Windows 2K/XP/Vist /7
Язык интерфейса: Английский + Русификатор
Лекарство: Присутствует
Размер: 2.14 Mb
http://golden-soft.org/progs/99733-winmend-data-recovery-134-russkaya-versiya.html

Шутишь!.. .
Резервную копию надо во время делать: не только прошивки, настройки но при желании и файлы архивирует...